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发信人: haha (等待……), 信区: MSE_express
标  题: haha评吃——白玉蛟龙羹
发信站: 听涛站 (2001年11月30日23:02:09 星期五), 站内信件

还是趁着这个周末把剩下的几个都搞定吧：）

kaiser这道菜名字上就费尽了心机，不过比较不幸的是名字没有打好，

成了“白玉矮龙羹”，看了很让人faint。

几个评委猜了半天，最后估计白玉应该是豆腐，至于蛟龙，

我当时的想法就是：应该不会给我们吃蛇吧？

这个菜的做法还是颇为新奇的，反正对我这种北方的土鳖来说是没见过的。

将精肉放进剖好的鱼膛中，然后加上豆腐、青菜熬成鲜美的鱼汤……

精肉的鲜味同鱼的鲜味交相辉映，

而且豆腐滑嫩，也相当的鲜美。

大家都抢着吃鱼肉，确实很好吃，不过豆腐可以说也是同样的好吃。

而且鱼汤特别的好喝，好像是在北京喝到的最好的鱼汤了。

当然了，鱼膛中的那块精肉，味道被夺得差不多了，不过它是配料了，也是应该的。

唯一有一点不足就是有一点点呛喉咙的味道，

不知道是什么原因，使得整道菜减色不少，比较的遗憾8（

不过kaiser还是凭借此菜夺得了第二名，捍卫了海派好男人的声誉！
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※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]