reading 版 (精华区)
发信人: braveheart (年轻的山大王), 信区: reading&culture
标 题: [合集] 我们来说吃吧
发信站: BBS 听涛站 (Mon Jul 7 06:53:35 2003), 站内
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 03:28:02 2003) 提到:
说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，贴个北
京的。
1.新街口的稻香村门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两
元五
哟!
2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM
吃，
连汤不超过10元，绝值！
3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈绝对好吃,环境又干净.
4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不
赖，
4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
5.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。
6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱
窝
窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（
要
看买肉的老爷子的心情了）。
7.台基厂梅园乳品店：奶酪4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店）
8.宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00（MAYBE),人多合适。
9.稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的。
10.西直门地铁 西北口上来 右手 牛拉 一级棒 超级便宜 量足 狼吞指数 87%
11.东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧 很棒！
12.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风
味
，
和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭 很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了！
13.有一家台湾的火锅店，叫“呷呷” 。在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货
，甘
家口大厦都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。每个店的人都巨多，
去晚
了就得排队。
14.三元乳品的连锁，饶世界都是！尤其是那个杨梅豆腐 ，夏天吃那叫一个爽：不甜不
腻
、
冰冰凉凉，还有一股极其解暑的杨梅味。我每次看见三元乳品的连锁必吃的几个：奶酪、
酸
奶、杨梅豆腐，冬天还会加些奶卷儿和奶酪干儿 。唯一的缺点是不符合便宜的条件，属
于
比
较FB的那一类！
15.美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐 很香，吃米
线
5块
钱管饱。
16.我在北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次
是
魏
公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。
17.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜 ，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来
说
，
很值！
18.帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿 很不错；新街口卖当劳对角有个小面馆，
凉
面 是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁
，
香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯 ，好吃好吃；什刹海右岸的客家菜，不错；华堂对面小
街里
的烤串，小腰 绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜 ，解馋的很。
19.还有，朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面
一
绝。18元，价还行。
20.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的荔枝味的官保鸡丁 ，爱甜的MM们有福
了。
21.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面， “傻儿”火锅 ，燕京青岛免费随便喝，扎
啤
1。
5元
22.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂粥 ，淡淡地酸甜，好喝！中国戏曲学院正门
有
家
小馆的十锦炒饭 ，我这个极不爱吃炒饭的人都要叫绝！
23.前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份！价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号！快去吧
，加
上4两包子也不过6、7块钱！！
24.要说北京的云南菜，我认为还属云南驻京办事处云腾宾馆那里的地道。就在东便门旁
边
，
那气锅鸡 的味道，没的说，呵呵！！
25.清华大学里,亚洲第一大食堂,3块钱吃饱,5块钱吃好,楼上楼下4层带滚梯,气派!!
26. 豆腐乳煮毛豆，在安德路上，往东，过了七中的第二个路口，转弯处。
27.地安门十子路口往北海后门方向有个很气派的面馆，羊肉烩面（好像叫这个）好吃，1
0
元。
28.在55路线上有个四环市场（听老妈说的），那的回锅肉味儿的花生米 有一种。我朋
友
说
是有一点像，10元3斤，绝好吃，下次有机会带上去过客让大家品尝。
29.前门一带的廊坊二条的小肠陈的卤煮火烧 , 爆肚冯, 甘家口的老北京杂酱面的豆
汁......
30.新街口的“新四川面馆” ，上次去见大家都吃凉面，偶也就来了一碗4块，给的太多
了
。
还有免费的粥（亦或是别的什么）可以喝的~~~
31.另外有N多人喜欢吃傍边“老西安饭庄” 的羊肉串，可是偶觉得太辣了一些。也不便
宜，
2块
32.说起凉面 ,阳光广场往北, 眉州东坡小吃的凉面3元,好好吃,极好吃,无比的好吃。
还
有
它的干绍面 ，地道。还有香油冻糕 ，热热的和香油关系也不大，却好吃的要命。那里
全
是3
元5元的吃的，最贵是一扎西瓜汁8元，好喝！就是量小，我每次要点两种面才够。哈，是
不是
太能吃了？
33.京广中心的那个茶餐厅中的蛋塔 也好好吃，反正我是百吃不厌。。。。。：））
34.紫龙宾馆（现在叫 渝信川菜 ），那里的樟茶鸭 是我吃过的最好吃的。具体位置应
该
是
在宽街中医院对面那条胡同里的紫龙宾馆！
35.在新街口附近（听说的，尚未有时间去证实）有家正点的回民馆子，正试营业期间，
所
有
羊蝎子 免费，容器比脸盆还大，据说好吃的连汤儿都一滴不剩，有兴趣的报名。
36.新街口豁口，老桂香米粉店，老字号，听说好吃极了。
（这个我能打保票，不过不久前好象拆了，搬到哪里去了，等我找到再告诉你嘍。）
37.我也知道一地儿，驴肉火烧 巨好吃，在大红门儿一带，具体位置说不清楚，反正我
找
得
着。
38.外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼 棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！隆重推出
：
黄
花城下面最早的开张的仓坡扶饭庄，里面的虽然没有大厨。可是山村风味 爽极，几乎都
是美
味，而且店里极为干净。现介绍几道我去那里必点的菜：凉菜：水芥菜（只长在清泉或者
干净
的水边，正宗野菜，有点芥末的味道，清口）驴蹄筋（是老板亲自做的，干净，味道极好
）热
菜：松蘑炒肉（配料：松树下的蘑菇和新鲜猪肉，想想滋味吧）摊柴鸡蛋（那叫一个香）
熬小
鱼（黄花城水库的小鱼）还有再点上一张家常饼，还等什么，暴撮吧！
39.平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆“竹笋情”，风味独特，进得门去先让你课
瓜
子，是那种最土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得课，后
来就
停不了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤
，
不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。
40.在崇文门哈德门饭店东侧(108车站再过去一点)有一个赣南饭店，只是一个比较小的饭
馆，
但里面的赣菜 一绝，而且特别便宜，四、五个人吃饭点小炒鱼 ，酸菜肚尖，三杯鸡，
炒
米
粉等菜(小份)加起来不超过60.00元。好吃极了。它门口有一个老北京，就沿街，非常好
找
。
可以去试试。
41.后海南岸的“孔已己”，江南风味，散装黄酒 ，用锡壶温热了喝，爽！小菜做的也
特
地
道！
42.还有一处是祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，很
正
宗
的西安风味，尤其是油泼面 。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了，要喜欢
吃西
安面食的那真是踏破铁鞋无觅处啊。
43.翠微大厦北头，马路东边有家煎饼店，种类丰富，不同于街边煎饼车上的那种，常常
排
大
队的！和平门三千里烤肉附近有家小馆，卖一种“燃面”，乃宜宾特产，据说极香，不过
不知
具体位置。
44.朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧
，
有
一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！！！！！
45.甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门往西斜），名字从没
记
过，牛肉拉面、凉面（夏季供应）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！我从高一的时候就在
那里
吃，到现在已经10年了，净是回头客。
46.你们说的三元，在西四附近也有一家，在西四肯德鸡对面，门脸很小。
47.西四环内，定慧寺桥往北，第一个路口向东，400米左右，路北，名字又不记得了，那
里的
春饼巨棒！
48.甘家口进口向左转50米处有一叫双龙的烤肉 店，吃完终生难忘
49.颐和园北宫门往西的一条路（通向青龙桥大桥），有一家“马记烧饼铺”，那里的烧
饼
夹
肉3块一个，味道棒极了！！！！还有杂碎汤 ，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。
随
便
喝。
50.我可是从小就在那里吃了，别的地方的烧饼夹肉我看都不看了呢~~现在早上有很多去
香
山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里~~这家店上过《北京晚报》。有机会大家去TRY
一
下
拉
51.蓟门小区里有一个地方叫“独当一面”，里面有一种鸡腿饭 ，整只的鸡腿，油菜，
西
红
柿还有一个煎蛋，爽急了！！！！11
52.SOGO斜对面“妞妞饺子馆”。我从不吃饺子的可到了那……
53.新街口，爱图美再住北，路西，有个重庆（也可能是成都）小吃店，很好吃，每次往
那
边溜达总要去吃。。。。。
54.鼓楼东北角有一家小的卤煮火烧店,
55.宣武门,过了SOGO向南一公里,路西,有个小的牛肉拉面店
56.东四７条东口向胡同内走１００米， “朱家菜” 味道不错，非常家常菜，好吃便宜
！
适合饿了的时候去！
57.工人体育馆北门正对马路的北边有个“味正园”韩国烧烤，无烟碳烤味道绝好，便宜
实
惠，（两人吃好在５０元左右，可吃到２－３种烤肉！）
58.方庄家乐福对面有个刚记广州海鲜，很正宗的广州菜，大连鲍28一只，扇贝才3元一只
，基
围虾38一斤，开始时我也觉得那儿可能挺贵的，结果两个人150元都快撑死了。
59.大觉寺的糯米藕北京一绝。这是货真价贵的一绝哟！吃了他那的，别处的就觉得根本
没
法
吃。
60.世人个个学长年，不知长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。宏状元，不
论
甜
粥咸粥都好喝的没话说！好几家店呢。车道沟啦，展览路啦，花园东路，安华西里一区什
么的
地方都有。我去的是它的伸粥店，西三环北路93号。
61.西苑饭店旁十子路口东北角出租之家，有10多种热菜（现炒的小炒，味道绝对地道，
有
点
怀旧的感觉，80年代中期菜馆的手艺，棒！量大）另外：凉菜、主食、汤自助，才8元/人
。
62.隆重推出：北京第一家个人菜馆，绝对正宗北京家常菜 。就在一条幽深的小胡同里面
，提
示：（东城，胡同名字-翠花）特色菜：五丝桶、蒜香肘子、沙锅丸子、扒白菜、红烧平
鱼
、
京酱肉丝！这个可是我好不容易才找到的！好好享受吧！
63.鼓楼地铁西南口出来有一家名为庆宾的涮肉味道一流，要早去晚了没位。价格适中。
全
北
京最爱的水煮鱼是：西坝河的红京鱼水煮鱼 ，地点在重庆饭店旁边的臭沟边，是总店
，
店
面不大
不远处的远方饭店的一层，是另一家分店，分店对面有一个写着“台球”字样的门洞，进
去后
是另一个分店，所有的店在六点前订坐有效，过期作废，而且六点后要排位！
64.在宝福寺,中关村那边.好象是湖南菜.剁椒鱼头和酸豆角炒肉都特好。最好一小份一小
份的
要，不要按整条买这样划算。
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 04:38:31 2003) 提到:
俺特汗颜，多半都没去过。看得我好馋阿。老北京最正宗的小吃我吃得不多，只是记得大
一的时候去逛新东安，在里面一层的小吃街，第一次买了豆汁－－我当时可自豪了，在同
行人惊异的眼神中－－我是唯一一个捏着鼻子把豆汁喝完的人。再有就是推荐西单赛特顶
层的面茶，很好吃，也
不贵，各种口味。老北京的小吃，俺最喜欢驴打滚、麻团、豆浆油条、糖葫芦、烤白薯、
爆米花、糖炒栗子......
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，贴个
: 北
: 京的。
: 1.新街口的稻香村门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要
: 两
: 元五
: 哟!
: 2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个
: MM
: 吃，
: 连汤不超过10元，绝值！
: 3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈绝对好吃,环境又干净.
: 4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是
: 不
: 赖，
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 04:51:15 2003) 提到:
明·刘若愚：《明宫史》（节录）
刘若愚（1541--？）明万历年间太监，《明史》有传，说他“善书、好学、有文”，
曾入内直房管理文书笔墨之事。后因故被捕入狱，在囚禁这中，“痛已之冤而恨体乾，文
辅辈之得漏网也，作《酌中志》以自明”。原书23卷，后人节选其中有史料价值的第16卷
至20卷校勘重印，题名曰《明宫史》。
刘若愚身为宦官，著作目的又是为自己辩冤，按常理说，他的作品不会有多大价值。
但从另一方面看，正由于他身为太监，长年在内宫活动，才有可能看到平常人无法窥视的
宫迁实况，如宫苑建筑、大内规则、内府职掌、内臣佩服、皇室饮食时尚等，从而为人们
提供了第一手宫苑生活的详实材料。
我们这里节录的是该书的“火集·饮食好尚”。在这里，作者逐月，有的地方甚至是
逐日记录了皇宫内的衣着服饰和各味应时饮食珍味，如正月过年时吃的炙羊肉、牛乳、乳
皮、炙蛤蜊、炒鲜虾、笋鸡脯、鲨鱼筋、[酉暴]腌鹅鸡、炸铁脚雀、卤煮鹌鹑……记得非
常详细，有时甚至十分琐碎。但惟其琐细，才更能补充正史专著之不足，使我们看到了明
代宫廷的饮食内容和节日时尚。
正月
初一日正旦节。自年前腊月二十四日祭灶之后，宫眷内臣①，即穿葫芦景补子及蟒衣②。
各家皆蒸点心，储生肉，将为一二十日之费。三十日，岁暮，即互相拜祝，名曰“辞旧岁
”。大饮大嚼，鼓乐喧阗③，为庆贺焉。门傍植桃符板、将军炭，贴门神。室内悬挂福神
、鬼判、钟馗等画。床上悬挂金银八宝、西番经轮④，或编结黄钱如龙。檐楹插芝麻秸，
院中焚[木百]枝柴⑤，名曰“[火禺]岁”。正月初一日五更起，焚香放纸炮，将门檩或木
[木贡]⑥于院地上抛掷三度，名曰“跌千金”。饮椒柏酒，吃水点心，即“扁食”也。或
暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。是日亦互相拜祝，名曰“贺新年”。所食之物
，如曰“百事大吉盒儿”者，柿饼、荔枝、圆眼、栗子、熟枣共装盛之。又骗头肉，亦以
小盒盛之，名曰“嚼鬼”，以俗称驴为鬼也。立春之前一日，顺天府⑦于东直门外“迎春
”，凡勋戚、内臣、达官、武士，赴春场跑马，以较优劣。至次日立春之时，无贵贱皆嚼
萝卜，名曰“咬春”。互相请宴，吃春饼和菜。以绵塞耳，取其聪也。自岁暮正旦，咸头
戴闹蛾，乃乌金纸裁成，画颜色装就者，亦有用草虫、蝴蝶者。咸簪于首，以应节景。仍
有真正小葫芦如豌豆大者，名曰“草裹金”，二枚可值二三十两不等，皆贵尚焉。初七日
“人日”，吃春饼和菜。自初九日之后，即有耍灯市买灯。吃元宵，其制法用糯米细面，
内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也。十五日曰“上
元”，亦曰“元霄”，内臣内眷，皆穿灯景补子蟒衣。灯市至十六日更盛，天下繁华，咸
萃于此。勋戚内眷，登楼玩看，了不畏人。斯时所尚珍味，则冬笋、银鱼、鸽蛋、麻辣活
兔、塞外之黄鼠、半翅[曷鸟]鸡，江南之蜜柑、凤尾桔、漳州桔、橄榄、小金桔、风菱、
脆藕，西山之苹果、软子石榴之属，冰下活虾之类，不可胜计。本地则烧鹅鸡鸭、烧猪肉
、冷片羊尾、爆炒羊肚、猪灌肠、大小套肠、带油腰子、羊双肠、猪膂肉、黄颡管耳、脆
团子、烧笋鹅鸡、[酉暴]腌鹅鸡、炸鱼、柳蒸煎鱼、铁脚雀、卤煮鹌鹑、鸡醢汤、米烂汤
、八宝攒汤、羊肉猪肉包、枣泥卷、糊油蒸饼、乳饼、奶皮、烩羊头、糟腌猪蹄尾耳舌、
鹅肫掌。素蔬则滇南之鸡[1]，五台之天花羊肚菜、鸡腿银盘等蘑菇，东海之石花海白菜、
龙须、海带、鹿角、紫菜，江南蒿笋、糟笋、香菌，辽东之松子，蓟北之黄花、金针，都
中之山药、土豆，南都之苔菜，武当之鹦嘴笋、黄精、黑精，北山之榛、栗、梨、枣、核
桃、黄连茶、木兰芽、蕨菜、蔓菁，不可胜计也。茶则六安松萝、天池，绍兴[山介]茶，
径山茶，虎丘茶也。凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉、羊肉包、浑酒、牛乳、乳皮、乳窝
卷蒸用之。先帝最炙蛤蜊、炒鲜虾、田鸡腿及笋鸡脯，又海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪
蹄筋共烩一处，名曰“三事”，恒喜用焉。十九日，名“燕九”。是日也，都城之西有白
云观者⑧，云是胜国时邱真人成道处⑨，此日僧道辐辏⑩，凡圣混杂，勋戚内臣，凡好黄
白之术者⑾，咸游此访丹诀焉。自十七日至十九日，御前安设各样灯，尽撤之也。二十五
日曰“填仓”，亦醉饱酒肉之期也。 [1]：“土”旁加“从”字繁体
【注释】
①宫眷内臣：宫眷，内宫侍奉皇帝的嫔妃才女之类。内臣，在宫内侍奉皇帝及其家族的官
员，又称宦官、中官、内侍等。
②补子及蟒衣：补子，旧时的官服，前胸及后背缀有用金线和彩丝绣成的“补子”，是品
级的徽识。葫芦景补子，即前胸、后背绣上应时的吉祥葫芦的官服。蟒衣，也是古代官服
，袍上绣蟒，亦称“蟒袍”。
③喧阗：声音喧闹巨大。阗，声大。黄遵宪有诗：“怒涛泼地轰雷阗。”
④西番经轮：西蕃，指甘青一带少数民族。经轮，佛教法器，形如圆筒，上刻经文，中有
轴，诵经时以手转动。
⑤[木百]枝：即柏树枝。[木百]，“柏”的古字。
⑥门檩、[木贡]木：门檩，即门闩。檩，同“闩”。[木贡]，“杠”的异体字。
⑦顺天府：府治名。明永乐元年，改北平府置，建为北京。
⑧白云观：《宸垣识略》载：“白云观在西便门外一里，元太极观故墟。中塑邱真人像，
白皙无须眉。都人正月十九致酹祠下，谓之‘燕九节’。”
⑨胜国时邱真人：胜国时，指元朝时；邱真人，即丘处机。道教全真道北七真人之一。世
号“长春真人”。
⑩辐辏：原为车辐凑集于毅上，比喻人或物聚集在一起。
⑾黄白之术：古时方士烧炼丹药点石成金的法术。
二月
初二日，各宫门撤出所安彩[米庄]①。各家用黍面枣糕，以油煎之；或以面和稀，摊为煎
饼，名曰“薰虫”。是月也，分菊花、牡丹。凡花木之窖藏者，开隙放风。清明之前，收
藏貂鼠、帽套、风领、狐狸等皮衣，加辟虫香樟脑，收于大磁坛内，或大木箱内，糊严，
以防混损。是时食河豚，饮芦芽汤以解其热②。各家煮过夏之酒。此时吃[鱼乍]，名曰“
桃花[鱼乍]”③也。
【注释】
①彩[米庄]：为庆贺年节所扎的各色彩门、彩楼、彩坊、彩树、彩棚的总称。
②“食河豚，饮芦芽汤”句：河豚是古代众认为最美味的食物之一。李时珍说：“豚，言
其味美也；彼人春月甚珍贵之。”但“其肝及子有大毒。中毒者以橄榄、芦根汁解之”。
这就是食河豚必饮“芦芽汤”的原因。
③[鱼乍]：古代一种用鱼加工成的熟食品。《齐民要术》载“作酢法”，大致为，取鲤鱼
，去鳞，切成长二寸、广一寸、厚五分的鱼块，治净；炊粳米饭为糁，加上朱萸、桔皮、
好酒，于盆中和合之。然后上蒸笼，一层鱼、一层糁，要铺八层，蒸至白浆出，味酸，便
成。
三月
初四日，宫眷内臣换穿罗衣。清明，则“秋千节”也，戴柳枝于鬓。坤宁宫后及各宫①，
皆安秋千一架。凡各宫之沟渠，俱于此时疏[氵睿]之。竹篾排棚大木桶及天沟水管，俱于
此时油捻之②。并铜缸亦刷换，以新汲水也。凡内臣院宇大者，即制芦箔为凉棚，以绳收
放，取阴也。圣驾幸回龙观等处，赏海棠。窖中花树尽出，园圃、亭榭、药栏等项，咸此
月修饰。富贵人家，咸赏牡丹花，修凉棚。二十八日，东岳庙进香③，吃烧笋鹅，吃凉糕
、糯米面蒸熟加糖碎芝麻，即糍巴也。吃雄鸭腰子，大者一对可值五六分，传云食之补虚
损也。
【注释】
①坤宁宫：明代皇后所居的宫室，在乾清宫之北。《明宫史·宫殿规制》：“坤宁宫，则
皇后所居也。”又记，“坤宁宫之后，则宫后苑也”，为宫眷游乐处所。
②油捻：用油涂抹封闭。
③东岳庙进香：东岳庙在朝阳门外，奉祀东岳大帝。宋明时每年农历三月二十八日有“掸
尘会”。京师官民赴庙拜谒上香者甚众。
四月
初四日，宫眷内臣换穿纱衣。钦赐京官扇柄。牡丹盛后，即设席赏芍药花也。初八日，进
“不落夹”，用苇叶方包糯米，长可三四寸，阔一寸，味与粽同也。是月也，尝樱桃，以
为此岁诸果新味之始。吃笋鸡，吃白煮猪肉，以为“冬不白煮，夏不[火鹿]”①也。又以
各样精肥肉，姜、葱、蒜挫如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之，名曰“包儿饭”。辽东人
俗亦尚此。造甜酱豆豉。初旬以至下旬，耍西山、香山、碧云等寺②，耍西直门外之高梁
桥③，涿州娘娘、马驹桥娘娘、西顶娘娘进香④。二十八日，药王庙进香⑤。吃白酒、冰
水酪，取新麦穗煮熟，剥云芒壳，磨成细条食之，名曰“稔转”，以尝此岁五谷新味之始
也。司礼监有一种扇⑥，以墨竹为骨，色笺纸面，两面楷写论语内六字一句成语。极易脆
裂。不知费多少工价，成此一把。似此损耗无益，宜裁省可也。
【注释】
①[火鹿]：放在灰火里煨烤。
②碧云寺：位于香山，为明代京师著名游览胜地之一。
③高梁桥：在西直门外，明代京师著名游览胜地之一。
④“涿州……西顶娘娘”句：涿州在京师西。唐时分幽州置，治所在范阳（今涿县）。马
驹桥、西顶俱为京师地名。娘娘，时俗对各类女神的尊称。有“正神”，如“王母娘娘”
；也有民俗中各类妄想的神祗，如“送子娘娘”、“痘疹娘娘”（见《红楼梦》第二十一
回）。
⑤药王庙：位于外城东南关帝庙西。
⑥司礼监：明内府十二监之一，有提督、掌印、秉笔、随堂等太监，掌管“东厂”，权势
极重。
五月
初一日起，至十三日止，宫眷内臣穿五毒艾虎补子蟒衣①。门两旁安菖蒲、艾盆，门上悬
挂吊屏，上画天师或仙子、仙女执剑“降五毒”故事。如年节之门神焉，悬一月方撤也。
初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒，吃粽子，吃加蒜过水温淘面。赏石榴花，佩艾叶，
合诸药，画治病符。圣驾幸西苑②，斗龙舟，划船。或奉万岁山前插柳，看御马监勇士跑
马走解③。夏至伏日，戴蓖麻子叶，吃“长命菜”，即马齿苋也。
【注释】
①五毒艾虎补子蟒衣：“补子”上绣五毒和艾虎图形的官服。五毒，指蝎、蛇、蜈蚣、壁
虎、蟾蜍等五种毒虫。艾虎，用艾做成的虎，古人认为可以辟邪除秽。
②圣驾幸西苑：幸，临幸，抵达。西苑，在京师西华门西，内有太液池，可以游船赛龙舟
。
③御马监：内府十二监之一。掌管皇帝驽马、象众之属。
六月
初六日，皇[1][2]古今通集库、銮驾库晒晾①。吃过水面。外象赴宣武门外洗②。初伏、
中伏、末伏日，亦吃过水面。吃“银苗菜”，即藕之新嫩秧也。初伏日造曲，惟以白面用
绿豆黄加料和成晒之。立秋日，戴楸叶，吃莲蓬、藕，晒伏姜，赏茉莉、栀子兰、芙蓉等
花。先帝爱鲜莲子汤，又好用鲜西瓜种微加盐焙用之。
[1]：上“中”下“又”
[2]：上“宀”下“成”
【注释】
①皇[1][2]古今通集库、銮驾库：俱为内宫府库名。“珍藏太祖以来御笔实录，要紧典籍
，石室金匮之书”以及“古今君臣画像符卷”等。每年六月初六奏知晾晒。
②外象：明宫制，御马监内设有“象房”，“牙母象共九只，各属一房，缺则外象房补之
”。则知，外象乃“外象房”所养的象。
七月
初七日“七夕节”，宫眷内臣穿鹊桥补子①。宫中设乞丐巧山子，兵杖局伺候乞巧针②。
十五日“中元”，甜食房进供佛波罗蜜；西苑做法事③，放河灯④；京都寺院咸做盂兰盆
追蔫道场⑤，亦放河灯于临河去处也。是月也，吃鲥鱼，为盛会赏荷花，斗促织，善斗者
一枚可值十余两不等，各有名色，以赌博求胜也……
【注释】
①鹊桥补子：补子上绣喜鹊为牛郎织女相会在天河搭桥故事的官服。
②兵仗局伺候乞巧针：兵仗局，内宫二十四衙门之一。“职掌成造刀枪、剑戟、盔甲、弓
矢等各样大小神器”，但“每年七夕，宫中乞巧小针”也由是局供应。
③做法事：法事，亦称“佛事”。即佛教徒聚集修行佛法以及弘佛、超度之各种仪式、活
动等。
④放河灯：用面作底，其上贴用纸折成的莲花样小船，中间点燃蜡烛，放到河里漂流，用
意是超度沉溺水底的冤魂。
⑤盂兰盆追蔫道场：盂兰盆会为佛教节日，又称“中元节”、“饿鬼节”。传说源于“目
连救母”故事。每年“中元日”（农历七月十五日）举办道场，广设供果，以度地狱鬼亲
。
八月
宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者。加以西瓜、藕，互相馈送。西苑[足
丽]藕①。至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如
有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处。至岁暮合家分用之，曰“团圆饼”也。始造新酒，蟹
始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖
，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕
，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。凡内臣多好花木，于院宇之中，摆设多盆。并
养金鱼于缸，罗列小盆细草，以示侈富。有红白软子大石榴，是时各剪离枝。甘甜大玛瑙
葡萄，亦于此月剪下国。磁缸内先着少许水，将葡萄枝悬封之，可留至正月，尚鲜甜可爱
焉。
【注释】
①[足丽]藕：[足丽]，同“屣”，[革及]着鞋走。这里指[革及]着鞋在西苑池塘中采藕。
九月
御前晋安菊花。自初一日起，吃花糕。宫眷内臣自初四日换穿罗重阳景菊花补子蟒衣①。
九日“重阳节”，驾幸万岁山②或兔儿山③、旋磨台④登高。吃迎霜麻辣兔、菊花酒。是
月也，糟瓜茄，糊房窗，制诸菜蔬，抖晒皮衣，制衣御寒。
【注释】
①重阳景菊花补子蟒衣：即补子上绣菊花以示“重阳节”到来的官服。
②万岁山：宫内“观德殿”之南，俗所谓“煤山”。山上树木葱郁，鹿鹤成群，“每重阳
日，圣驾在山顶升座，可遥望靡涯矣”。
③兔儿山：又名“兔园山”，在瀛台之西，一名“小山子”，又名“小蓬莱”，“叠石为
山，穴山为洞，东西分径，经折至顶，殿曰清虚，俯瞰都域，历历可见”。
④旋磨台：兔园山有东西二池，架石梁通两池，南北二梁之间曰旋磨台，“螺盘而上，其
巅有，皆陶埏云龙之象”。为明时皇帝重九登高之处。
十月
初一日颁历①。初四日，宫眷内臣换穿[纟宁]丝②。吃羊肉、爆炒羊肚、麻辣兔、虎眼等
各样细糖。凡平时所摆玩石榴等花树，俱连盆入窖。吃牛乳、乳饼、奶皮、奶窝、酥糕、
鲍螺，直至春二月方止。是月也，开始调鹰畋猎③，斗鸡。内臣读书安贫者少，贪婪成俗
者多，是以性好赌博。骨牌、骰子、纸牌、双陆④，以至开斗鸡场。既赖鸡求胜。则必费
重价购好健斗之鸡，雇善养者，昼则调训，夜则加食，名曰“贴鸡”，须燃灯观看，以计
所啄之数，有三四百口者更妙也。是时夜已渐长，内臣始烧地炕。饱食逸居，无所事事，
多寝寐不甘。又须三五成群，饮酒、掷骰、看纸牌、耍骨牌、下棋、打双陆，至二三更始
散，方睡得着也。又有独自吃酒肉不下者，亦如前约聚，轮流办东，帮凑饮啖。所谈笑者
，皆鄙俚不堪之事。多有醉后争忿，小则骂打僮仆以迁怒，大则变脸挥拳，将祖宗父母互
相换骂，为求胜之资。然易得和解，磕过几个头，流征几滴泪，即欢畅如初也。凡攒聚饮
食之际，其放饭流啜，共食求饱，咤食啮骨，或膝上以哺弄儿，或弃肉以饲猎犬，真可笑
也。如有吃素之人，修善念佛，亦必罗列果品，饮茶久坐，或至求精争胜，多不以箪食瓢
饮为美⑤，亦可笑也。间亦有一二好看书习字者，乐圣贤之道，杜门篝灯，草衣粝食，不
苟取，不滥予，差足愉快，奈寥寥不多见耳。大抵天启年间⑥，内臣更奢侈争胜。凡生前
之桌椅、床柜、桥乘、马鞍，以至日用盘盒器具，及身后之棺椁，皆不惮工费，务求美丽
。甚至坟寺、庄园、第宅，更殚竭财力，以图宏壮。且叠立名目，科敛各衙门属僚，今日
曰某老太太庆七十、八十，某太爷、太太祭吊；明日曰某宅上梁庆贺，某寿地兴工立碑。
即攘夺府怨，总所不恤；糜赏工本，心所甘也⑦。万历、天启年间所兴之床，极其蠢重，
十余人方能移，皆听匠人杜撰极俗样式，为耗骗之资，不三四年，又复目为老样子不新奇
也。内臣又最好吃牛驴不典之物⑧，曰“挽口”者，则牝具也，曰“挽手”者，则牡具也
。又“羊白腰”者，则外肾卵也。至于白牡马之卵，尤为珍奇贵不易得之味，曰“龙卵”
焉。
【注释】
①颁历：向天下颁布当年历法。《大戴礼记》：“圣人慎守日月之数，以察星辰之行，以
序四时之顺逆，谓之历。”
②[纟宁]丝：用[纟宁]麻织成的衣物。
③畋猎：打猎。
④双陆：古代博戏的一种，相传由天竺传入，因局如棋盘，左右各有六路，故名。
⑤箪食瓢饮：箪，用竹子编的盛食器。《论语》：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其
忧，回也不改其乐。”后以“箪食瓢饮”代指贫俭的生活。
⑥天启：明熹宗年号，自公元1621￣1627年。
⑦万历：明神宗年号，自公元1573￣1619年。
⑧不典之物：不典雅、不文明的东西，指驴马的性具。
十一月
是月也，百官司传戴暖耳①。冬至节，宫眷内臣皆穿阳生补子蟒衣②。室中多挂绵羊太子
画贴③。司礼监刷印“九九消寒”诗图，每九诗四句，自“一九初寒冬才是冬”起，至“
日月星辰不住忙”止，皆警词俚语之类，非词臣应制所作，又非御笔，不知缘何相传，年
久遵而不改。近年多易以新式诗句之图二三种，传尚未广。此月糟腌猪蹄尾、鹅肫掌。吃
炙羊肉、扁食馄饨，以为阳生之义。冬笋到，不惜重价买之。每日清晨吃[1]汤，吃生[火
刍]肉、浑酒以御寒。
[1]：左“火”，右上“宀”下“鼠”
【注释】
①暖耳：用兔毛制的耳朵套圈，出门时戴在耳朵上保暖。
②阳生补子蟒衣：古节气中认为“冬至”时“阴极而阳始生，日南至渐长”。阳生补子蟒
衣，即“补子”上绣表示“阳生”景象的官服。
③绵羊太子画：一种象征“阳生”的木版年画，上画小绵羊。
十二月
初一日起，便家家买猪腌肉，吃灌肠、吃油渣卤煮猪头、烩羊头、爆[火刍]羊肚、炸铁脚
小雀加鸡子、清蒸牛乳白、酒糟蚶、糟蟹、炸银鱼等鱼、醋溜鲜鲫鱼鲤鱼。钦赏腊八杂果
粥米。是月也，进暖洞熏开之牡丹等花。初八日，吃“腊八粥”。先期数日，将红枣槌破
泡汤，至初八早，加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供佛圣前；户牖、圆树、井
灶之上，各分布之。举家皆吃；或亦互相馈送，夸精美也。二十四日“祭灶”。蒸点心办
年，竞买时新[纟由]缎制衣，以示侈美豪富。三十日，岁暮“守岁”。乾清宫丹[土犀]内
①，自二十四日起，至次年正月十七日止，每日昼间放花炮，遇大风暂止半日一日。安鳌
山灯②、扎烟火。凡圣驾升座，伺候花炮；圣驾回宫，亦放大花炮。前导皆内官司监职掌
。其前导摆对之滚灯，则御用监灯作所备者也。凡宫眷所用饮食，皆本人所关赏赐置买，
雇请贫穷宫人，在内炊爨烹饪。其手段高者，每月工食可须数两，而零星赏赐不与焉。凡
煮饭之米，必拣簸整洁；而香油、甜酱、豆豉、酱油、醋，一应杂料，俱不惜重价自外置
办人也。凡宫眷内臣所用，皆炙[1]煎炸厚味。遇有病服药，多自己任意胡乱调治，不肯忌
口。总之，宫眷所重者，善烹调之内官司；而各衙门内官司所喜者，又手段高之厨役也。
[1]：“博”换“火”旁
【注释】
①乾清宫丹[土犀]内：乾清宫，为宫室主殿之一。史载：“乾清门外，左右金狮各一。入
门丹陛，直至乾清宫大殿。御居乾清宫西暖阁。”丹[土犀]，又称“丹陛”，宫殿前涂成
红色的石阶。
②鳌山灯：旧时元霄节大型灯景之一种。把彩灯堆叠成一座山，像传说中的巨蟹形状。
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，贴个北
: 京的。
: 1.新街口的稻香村门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两
: 元五
: 哟!
: 2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM
: 吃，
: 连汤不超过10元，绝值！
: 3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈绝对好吃,环境又干净.
: 4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不
: 赖，
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 10:00:30 2003) 提到:
太好了
看到这个主题
眼中冒兴奋的光芒
……
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，贴个北
: 京的。
: 1.新街口的稻香村门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两
: 元五
: 哟!
: 2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM
: 吃，
: 连汤不超过10元，绝值！
: 3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈绝对好吃,环境又干净.
: 4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不
: 赖，
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
Diablo (菠萝) 于 (Fri Jun 6 10:02:08 2003) 提到:
咳咳，当年在pcgame版聊这个被封的血流成河....
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 太好了
: 看到这个主题
: 眼中冒兴奋的光芒
: ……
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 10:43:57 2003) 提到:
嘿嘿，他说的清华那个是万人吧
如果那个都算上了
呵呵我对这个标准的权威性就要表示怀疑了……
而且要看每个人的口味
我就不是特别喜欢北京的小吃8（
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，贴..
: 京的。
: 1.新街口的稻香村门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只..
: 元五
: 哟!
:
: 2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两..
: 吃，
: 连汤不超过10元，绝值！
: 3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈绝对好吃,环境又干净.
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 10:46:19 2003) 提到:
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 俺特汗颜，多半都没去过。看得我好馋阿。老北京最正宗的小吃我吃得不多，只是记..
: 一的时候去逛新东安，在里面一层的小吃街，第一次买了豆汁－－我当时可自豪了，..
: 行人惊异的眼神中－－我是唯一一个捏着鼻子把豆汁喝完的人。再有就是推荐西单赛..
所以说豆汁儿就像斗气一样，不一定好喝，不过我能喝别人不能，^_^，就要喝
在杭州吃臭豆腐也是这个感觉，老实讲一点也不好吃，比起长沙的就更差了，可是吃的就
是一个人所不能，哈哈
: 层的面茶，很好吃，也
: 不贵，各种口味。老北京的小吃，俺最喜欢驴打滚、麻团、豆浆油条、糖葫芦、烤白..
: 爆米花、糖炒栗子......
可能吃习惯了，觉得不是很有兴趣，不过水平作得高的还是不错的
: 【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: : 说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，..
: : 北
: : 京的。
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
shurly (用我的爱做你的护身符) 于 (Fri Jun 6 10:48:46 2003) 提到:
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 所以说豆汁儿就像斗气一样，不一定好喝，不过我能喝别人不能，^_^，就要喝
: 在杭州吃臭豆腐也是这个感觉，老实讲一点也不好吃，比起长沙的就更差了，可是吃的就
: 是一个人所不能，哈哈
这个想法够幼稚。。。。
: 可能吃习惯了，觉得不是很有兴趣，不过水平作得高的还是不错的
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 10:52:03 2003) 提到:
不过杭州的小吃确实很好吃，
相比较之下杭州菜倒是有点逊色了，
西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹做得较此地精致一些，味道上也没有什么极其特别的，
但是那些小点心，像包子、烧麦、蒸饺什么的确实非常好吃，咔咔
忆江南，最忆是杭州，呵呵
【 在 shurly (用我的爱做你的护身符) 的大作中提到: 】
:
: 【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: : 所以说豆汁儿就像斗气一样，不一定好喝，不过我能喝别人不能，^_^，就要喝
: : 在杭州吃臭豆腐也是这个感觉，老实讲一点也不好吃，比起长沙的就更差了，可是..
: : 是一个人所不能，哈哈
: 这个想法够幼稚。。。。
: : 可能吃习惯了，觉得不是很有兴趣，不过水平作得高的还是不错的
:
:
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 11:33:45 2003) 提到:
hehe
tooooooooooooold!
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 说吃吧，这个我现在最有兴趣了，也特想知道各地方有什么好吃的。我来开个头，贴个北
: 京的。
: 1.新街口的稻香村门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两
: 元五
: 哟!
: 2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM
: 吃，
: 连汤不超过10元，绝值！
: 3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆，哈哈绝对好吃,环境又干净.
: 4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不
: 赖，
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
yooer (keep ) 于 (Fri Jun 6 11:49:43 2003) 提到:
我觉得那些小吃可能是因为北方少，加上大地方做得精致一些，所以才觉得特别好吃。
其实我们那一带是个地方都有这些小吃得，而且总有做得很不赖的。
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 不过杭州的小吃确实很好吃，
: 相比较之下杭州菜倒是有点逊色了，
: 西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹做得较此地精致一些，味道上也没有什么极其特别的，
: 但是那些小点心，像包子、烧麦、蒸饺什么的确实非常好吃，咔咔
: 忆江南，最忆是杭州，呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 12:21:31 2003) 提到:
北京还是有很多小吃的
不过我觉得北京的小吃不是以某一种“味”为基础，所以被寝室重庆的兄弟狂扁
说北京没有特色风味。。。。
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 俺特汗颜，多半都没去过。看得我好馋阿。老北京最正宗的小吃我吃得不多，只是记得大
: 一的时候去逛新东安，在里面一层的小吃街，第一次买了豆汁－－我当时可自豪了，在同
: 行人惊异的眼神中－－我是唯一一个捏着鼻子把豆汁喝完的人。再有就是推荐西单赛特顶
: 层的面茶，很好吃，也
: 不贵，各种口味。老北京的小吃，俺最喜欢驴打滚、麻团、豆浆油条、糖葫芦、烤白薯、
: 爆米花、糖炒栗子......
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 12:22:11 2003) 提到:
en
湖南的臭豆腐确实很好吃
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 所以说豆汁儿就像斗气一样，不一定好喝，不过我能喝别人不能，^_^，就要喝
: 在杭州吃臭豆腐也是这个感觉，老实讲一点也不好吃，比起长沙的就更差了，可是吃的就
: 是一个人所不能，哈哈
: 可能吃习惯了，觉得不是很有兴趣，不过水平作得高的还是不错的
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 12:22:54 2003) 提到:
没吃过。。。
当年在天外天下游过。。
没有机会进去。。。
真是失败
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 不过杭州的小吃确实很好吃，
: 相比较之下杭州菜倒是有点逊色了，
: 西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹做得较此地精致一些，味道上也没有什么极其特别的，
: 但是那些小点心，像包子、烧麦、蒸饺什么的确实非常好吃，咔咔
: 忆江南，最忆是杭州，呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 12:23:31 2003) 提到:
在我看来这种东西总是胡同或者街边的小店做得更有韵味一些
【 在 yooer (keep ) 的大作中提到: 】
我觉得那些小吃可能是因为北方少，加上大地方做得精致一些，所以才觉得特别好吃。
其实我们那一带是个地方都有这些小吃得，而且总有做得很不赖的。
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 不过杭州的小吃确实很好吃，
: 相比较之下杭州菜倒是有点逊色了，
: 西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹做得较此地精致一些，味道上也没有什么极其特别的，
: 但是那些小点心，像包子、烧麦、蒸饺什么的确实非常好吃，咔咔
: 忆江南，最忆是杭州，呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 12:27:40 2003) 提到:
天外天？
好像西湖醋鱼最著名的是楼外楼，不过太贵了，200多一条，sigh，就错过了
小吃我是在知味观吃的
北京西四那边好像也有一家分店
区西单路过几次，但都没有进去
【 在 lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 的大作中提到: 】
:
: 没吃过。。。
: 当年在天外天下游过。。
: 没有机会进去。。。
: 真是失败
: 【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: : 不过杭州的小吃确实很好吃，
: : 相比较之下杭州菜倒是有点逊色了，
: : 西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹做得较此地精致一些，味道上也没有什么极其特别的，
: : 但是那些小点心，像包子、烧麦、蒸饺什么的确实非常好吃，咔咔
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 12:28:36 2003) 提到:
【 在 lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 的大作中提到: 】
: 在我看来这种东西总是胡同或者街边的小店做得更有韵味一些
不过很难知道那里做得好啊，这个问题如果不解决感觉中华美食面临着巨大问题
品牌意识不是很强
: 【 在 yooer (keep ) 的大作中提到: 】
: 我觉得那些小吃可能是因为北方少，加上大地方做得精致一些，所以才觉得特别好吃。
: 其实我们那一带是个地方都有这些小吃得，而且总有做得很不赖的。
:
: 【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: : 不过杭州的小吃确实很好吃，
: : 相比较之下杭州菜倒是有点逊色了，
: : 西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹做得较此地精致一些，味道上也没有什么极其特别的，
: : 但是那些小点心，像包子、烧麦、蒸饺什么的确实非常好吃，咔咔
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
weidan (灵) 于 (Fri Jun 6 12:33:44 2003) 提到:
肯定没有那么贵，我记得是很合理的价钱来着
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 天外天？
: 好像西湖醋鱼最著名的是楼外楼，不过太贵了，200多一条，sigh，就错过了
: 小吃我是在知味观吃的
: 北京西四那边好像也有一家分店
: 区西单路过几次，但都没有进去
☆─────────────────────────────────────☆
yooer (keep ) 于 (Fri Jun 6 12:33:56 2003) 提到:
不是说它们两个里面有个倒闭了么？
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 天外天？
: 好像西湖醋鱼最著名的是楼外楼，不过太贵了，200多一条，sigh，就错过了
: 小吃我是在知味观吃的
: 北京西四那边好像也有一家分店
: 区西单路过几次，但都没有进去
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 12:38:56 2003) 提到:
哪两个？
【 在 yooer (keep ) 的大作中提到: 】
: 不是说它们两个里面有个倒闭了么？
:
: 【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: : 天外天？
: : 好像西湖醋鱼最著名的是楼外楼，不过太贵了，200多一条，sigh，就错过了
: : 小吃我是在知味观吃的
: : 北京西四那边好像也有一家分店
: : 区西单路过几次，但都没有进去
:
:
☆─────────────────────────────────────☆
yooer (keep ) 于 (Fri Jun 6 12:41:43 2003) 提到:
天外天&楼外楼，呵呵。
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 哪两个？
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 12:50:03 2003) 提到:
ft！
写错了
西湖楼外楼亚
还有宋嫂鱼羹,龙井虾仁
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 天外天？
: 好像西湖醋鱼最著名的是楼外楼，不过太贵了，200多一条，sigh，就错过了
: 小吃我是在知味观吃的
: 北京西四那边好像也有一家分店
: 区西单路过几次，但都没有进去
☆─────────────────────────────────────☆
lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 于 (Fri Jun 6 12:52:23 2003) 提到:
很明显这个北京的城隍庙我就觉得不如上海的好
在很多时候这种传统饮食文化都和现代很多东西
比如城市规划亚市场要求规模化运作之类的相冲突
如果找不到好的结合点却是我们的饮食文化就面临着巨大的生存空间问题
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 不过很难知道那里做得好啊，这个问题如果不解决感觉中华美食面临着巨大问题
: 品牌意识不是很强
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 14:23:03 2003) 提到:
heihei，俺来贴个新版的
北京最值得一吃的地方
北京最值得吃的地方——最新版
以下的餐厅没有什么排名顺序, 纯属于个人爱好, 想到哪里就写到哪里, 可能没什么逻辑
, 但希望还对大家有用, 如果吃友们去了觉得不好吃, 也一定不要指责俺。
1. 鹭鹭: 上海菜, 上海一著名餐厅的分号, 在北京有两家店, 俺只去位于红庙那一家. 历
年来一直将八宝辣酱做特价. 比起上海来说可能味道差些, 但在北京, 俺个人认为比夜上
海之流强得不是一星半点. 菜品质量比较平均, 特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵, 总体
价位不便宜, 需订位. 电话: 65930442. 地址在大望路, 即红庙路口向南一点儿即是.
2. 静颐洲: 味道差鹭鹭较远, 但装修很好, 价格不便宜. 地点在东直门外的东环广场, 订
餐电话: 64181072.
3. 大串门: 应当说是淮扬菜, 味道不错. 建议要点心太软, 莼菜豆腐, 肴肉, 蒜子鲈鱼,
清炒虾仁, 熏干芹菜, 春蚕银杏. 有种素食的豆腐卷, 非常好吃. 喜欢落地的玻璃窗, 但
极其不喜欢餐厅剩下的装修, 你去了就知道了. 不好停车. 电话: 85965399.
4. 为食家: 广东排挡, 在东直门PIZZA店的5层, 味道很好. 花费在广东菜里算可, 人均大
约70-80元左右. 建议吃煲仔饭, 卤水花生, 茶皇鸡(豉油鸡), 各式粥面(特别是花蟹粥和
状元及第粥), JJ系列(建议黄鳝), 避风塘系列(建议牛蛙), 陈皮排骨, 京葱茄子, 蒸丝瓜
, 椒丝腐乳炒通心菜(菜单上没有, 但可以跟厨师要). 一定要试陈村粉, 因为是从广州空
运来的. 其潮州咸菜是自家做的, 非常地道. 有顺德鱼生卖. 缺陷是没有烧腊卖, 据说是
因为后厨不够大. 建议用餐人多时订位, 电话: 64686868. 最近成为俺非常喜欢的餐厅之
一.
5. 华都饭店福满楼: 可能叫这个名字的餐厅不少, 但俺非常喜欢这一家. 常在周末去吃早
茶, 有各式肠粉卖而且味道不逊广州. 海鲜和烧味做得不错, 但去晚了时常没有烧鹅. 原
来特别喜欢吃一种菜叫做田园菜篮子, 是个锅仔类的菜, 里面的芋头非常好吃, 但不知道
是否还在卖. 这里还有特制的酸梅汤, 味道不错. 是家很老的店, 周末常满. 电话: 6597
1166转福满楼.
6. 福临门鱼翅酒家: 好多朋友都看俺网上流传的有关鱼翅的照片, 所以俺现在坚决反对吃
鱼翅, 但这家的点心不错, 还经常有特价. 菜品SO SO, 服务比新荔枝湾差很远. 俺只去过
盈科的分店, 电话: 65393535; 国际饭店好象是总店, 电话: 65126688-6278. 价格很贵.
7. 新荔枝湾: 一著名广东餐厅的分店, 曾经以阿森鲍鱼驰名, 应该是在北京的第一家店.
俺非常喜欢, 环境优雅, 菜品一流(算正经的粤菜吧, 不属于排挡). 有些贵, 建议点玫瑰
豉油鸡, 盐烧猪手, 香煎银雪鱼, 南瓜排骨, 清炒芦笋. 另外, 燕窝蛋塔是不可不试的.
送的小菜味道也很好. 地点在长安大戏院后身的一个写字楼内, 离川办不远. 电话: 6525
6220.
8. 唐宫海鲜舫: 有N家店, 常去崇文门那家, 均以特价点心为招牌, 各种广东小炒及点心
等均不错. 有种天绿香做的冷菜味道很清凉, 烹调避风塘系列的手法也不错, 有榴莲酥卖
当属不俗吧?但芒果布丁微甜. 人多, 最好早去或订位. 记得听说新世纪饭店有店, 某日当
俺路过亚运村的西藏大厦时, 发现那里也有一家, 但不知道人多否. 点心特价从早7:30至
17:00均有, 最旺应当是中午左右. 注意各店MM的服务都较粗糙.
9. 好世界: 说起好世界心情蛮复杂的. 这家店俺印象中比顺峰还贵, 但味道不如顺峰. 最
好吃且让俺记住的是芒果布丁, 是俺在北京吃过最好的, 菜烧的也还算可以了. 地点在民
族宫往东一点儿. 建议如果不打折就不要自己花钱吃. (放在这里的原因是俺一特别好的朋
友很喜欢). 不用订位, 大得很.
10. 金湖茶餐厅: 24小时营业, 国贸那家店总是很挤很乱, 所以建议去建国门那家店, 通
常不用等位. 属于茶餐厅之流, 建议试一下客家咸鸡粥, 窝蛋免治牛肉粥, 雪菜火鸭炒米
粉, 避风塘茄子, 菠萝包, 马蹄糕, 芋头糕等. 味道非常好而且快, 也适合一个人吃饭.
冻奶茶不错. 地点在国际俱乐部东门向北一点, 国际俱乐部饭店向南一点, 跟乐杰士挨着
.
11. 不见不散: 也是茶餐厅, 也是24小时营业. 有人说这里比金湖好, 但俺更喜欢金湖,
因为金湖的菜品比较多选择. 这里的粥和小炒都不错, 而且冻鸳鸯非常好喝. 在恒基和东
方广场各有一店. 恒基店电话: 65186515; 东方广场店电话: 85186518. 另外华润大厦也
有一家店, 但菜却略有不同.
12. 海盛苑: 簋街上最喜欢的餐厅之一, 口号是吃肉的价钱吃海鲜, 是家青岛小小的海鲜
馆. 在簋街的中间, 从东直门桥向西走, 过小街红绿灯的路北, 原来东方渔港的正对面.
一定要试浇油蛏子, 豉汁扇贝, 原汁蛤蜊, 皮皮虾等各种海鲜建议煮了吃即可, 冷菜里的
海凉粉和猪蹄不错, 主食可以吃鲅鱼饺子, 比双盛园的味道好且便宜. 还可以吃海鲜疙瘩
汤或者扁豆焖面. 老板是很实在的山东人, 上次去的时候俺们点海胆, 他上去捏了一下,
发现海胆不算很好了, 还建议俺们不要点. 晚上人很多, 白天还好.
13. 俏江南: 很多家店, 号称是改良川菜. 味道有些店很好但有些较差, 所有店面装修不
错, 且各店各自为政, 经常连促销措施都不相同. 俺个人觉得北海万泰和盈科中心的不错
. 国贸店: 65050809; 恒基中心店: 65187603; 嘉里中心店: 85299458; 亚运村店: 6495
1201; 盈科中心店: 65393502.
14. 渝信系列: 常去建国门外和春秀路这两家, 另外宽街紫龙宾馆那家分店也不错. 典型
的川菜, 且菜便宜的和贵的都有, 怎样都能吃饱, 非常喜欢凉菜的油焖腐竹, 口水鸡, 夫
妻肺片, 热菜的方竹笋排骨, 芋头烧鸭, 豆花, 干煸四季豆, 小吃的酸辣粉, 担担面, 锅
贴, 米糕和渝信糕都非常好吃. 春秀路(工体店)电话: 64158168; 京泰店(建国门外赛特旁
边)电话: 65156588; 紫龙店电话: 64056398; 其他的分店俺没去过, 但可以告知大家电话
, 市长之家店: 64976277; 品味庄(和平里店): 64269368; 千翔阁店: 64939976; 长安戏
院店: 65171012. 15. 渝乡人家: 据说和平里那家格外便宜, 但没注意验证过. 常去京信
附近那家, 紧挨着禅酷. 非常喜欢渝乡人家的四川家常菜, 但订单间从来不肯坐在校场口
那个房间(北京人听着总觉得很别扭). 三元桥那家单间要收茶水费每人10元 (上次去还是
这样, 现在不知道怎样了, 大家可以打个电话问一下子). 三元东桥那家的订餐电话: 845
10380.
16. 金山城: 所有店里只喜欢中服大厦和方庄的, 且方庄店不用等位. 喜欢葱油青笋, 豆
干, 辣仔鸡, 沾水牛肉, 番茄牛肉锅, 各种川式海鲜. 钟水饺, 锅贴和麻团好吃, 不贵.
17. 川办: 量绝对大, 而且很便宜, 但总觉得菜的质量还是渝乡人家的更香一点. 口水鸡
, 毛血旺, 粉蒸排骨都不错, 担担面是吃过北京最好的. 最酷的是你要吃米饭, 得自己拿
碗到大保温桶那里自己舀. 地点不太好找, 沿着二环从朝阳门向建国门方向开, 走辅路进
华润南侧的胡同后, 见第一个胡同向左转, 再第一个胡同向右转就到了. 或者从长安大戏
院东面的胡同一直向里, 过了新荔枝湾的广告牌, 第一个象模象样的胡同向右转, 进四川
省人民驻京办事处大门即到. 在众多办事处类餐厅中还算是不错的.
18. TANDOOR: 即坦道印度餐厅, 从厨师到大堂经理到服务员均为印度人, 只讲英文和很少
量的中文, 中文水平仅限于"好吃", "好吃吗"等. 装修巨酷, 建议一定要试CHAT, 好象是
土豆做的, 味道很好很特别, 属于齿留香那种. 咖哩和蒜茸饼也不错, 各种饭很辣. 印度
酸奶, 也叫做LASSI的很好喝. 常常见到印度人在那里吃饭, 中午套餐为每人68元送饮料,
地点在东三环长虹桥下, 兆龙饭店的一层.
19. CHINGARI: 相对于TANDOOR来说, 这里就便宜多了, 但LASSI没有TANDOOR的好喝, 做得
象三元酸牛奶. 也是卖各种咖哩, 印度人常吃的豌豆泥做得非常棒. 餐厅人少, 中午套餐
28元/人, 地点在东直门PIZZA店的4层, 为食家楼下. 电话:84483690.
20. 海棠花和月香: 最近常看见海棠花关门, 不知道是否再也不营业了. 月香却还是一如
既往地每天开着. 两家餐厅均为朝鲜人所开, 均由一水儿漂亮的朝鲜MM服务且菜的味道也
都很好, 特别是朝鲜冷面. 另外, 烤牛肉和辣白菜也很好吃. 建议在月香还可尝试海鲜火
锅和新鲜蔬菜. 有时人多, 建议早去. 地点: 海棠花在东大桥的蓝岛大厦向南不远, 路西
即是. 月香在朝鲜使馆东门附近, 建议从神路街, 即BANANA所在的路口向南不远即是. 月
香的电话: 65947678.
21. 隐泉日本料理: 按说答应好了不再详细写日本料理的, 但实在太喜欢这家店了, 从装
修到菜品都很有特色, 都很雅致, 所以忍不住放上来. 有北京不多见的纸火锅, 建议一定
试南瓜蒸蛋和各种寿司, 其实这家店里最讲究的是炸物, 而且难得的是师傅调的鱼汤非常
棒, 有种芋头炸虾是不可不试的. 非常安静非常优美的餐厅, 连同吸烟区都非常有特点.
地点在光华桥的路口向东, 过科伦大厦, 在路南的光华大厦的一层, 英文名字叫做: HARS
UNE, 建议一试. 店不大, 价格不便宜, 一般用不着订位.
22. 乐游饭店的青叶日本料理: 是家很老的日本料理店, MM服务态度好, 不用订位. 有海
胆卖, 想必生鱼一定很新鲜. 地点在南三环, 过了劲松桥, 没到潘家园的路边.
23. 千代香: 另一家俺不可不说的日本料理, 在昆仑饭店的正北面, 非常典型的日式小酒
馆, 但里面做的辣白菜猪肉火锅量巨大且巨好吃, 建议一试. 记得一定不要在门口停车,
会被拖走的.
24. 北京饭店的五人百姓: 吃寿司的地方.
25. JAZZ-YA: 也是俺的最爱, 但有人很烦感它的破烂. 有全北京最全的日文漫画书. 各种
日式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE CAKE(记得要
吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤土豆, 泡菜等. 最喜欢这里的柠
檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不错. 地点在三里屯酒吧街, 从工行对面的小胡同
进去就到, 也叫做牛屋.
26. 明阁: 比较贵但很讲究的日本料理店, 在东三环白家庄, 在松子和三四郎的中间. 菜
品一流, 就是太慢, 食客多为日本人. 个人感觉比三四郎和松子好吃. 27. 松子: 蛋羹,
烤鳗鱼不错, 中午是自助, 每人68元但生鱼限量, 酒水在内. 但还是不喜欢将日本料理吃
得如此不从容. 麦子店那里的菊也每人68元, 但生鱼不限量.
28. 日本桥: 生意总是很好, 除了周末. 在国贸那里, 好象嘉里那家店终于开了.
29. 三桥: 喜欢的原因是三桥小小的, 感觉很温馨. 地点在赛特西门的正对面, 华侨村那
里. 30. 三四郎: 优点是不用等位, 因为周围的日本料理店太多了, 环境因靠近团结湖公
园而不错, 在白家庄. 服务较差, 但比明阁便宜很多, 菜没有明阁的好.
31. 浅草: 从北京站口搬到了雅宝路, 不错.
32. 御苑: 京伦饭店的一层, 老茶推荐的铁板烧店. 这里有神户牛肉卖.
33. 联益: 刚明白它的中文名字, 以前只叫它KEBAB KAFE, 在三里屯工行的左近,西餐不错
, 其实试试每天的SET MENU就好, 很喜欢这里的意大利面. 价格还算公道但不便宜.
34. 泰辣椒: 很不错的泰国菜, 去过这里你会觉得粉酷与其不可同日而语, 比紫天椒便宜
好吃. 因为呼家楼那里拆迁, 才搬家到雅宝路的. 位于亚太大厦对面那个大厦的一层, 很
抱歉俺忘记了大厦的名字, 但很好找的.
35. 为人民服务: 在三里屯, 快走到酒吧街的尽头时, 右手胡同内一粉墙房屋即是. 没有
标记. 也是泰国菜, 味道也不错. 老外多. 冬阴功很好. 其实原来奥体中心那家泰国菜最
好, 很多泰国人去, 但最近三五个月没去过, 所以不敢妄加评论. 地点就在英东游泳馆附
近.
36. 粉酷: 其实个人更喜欢为人民服务, 但小波喜欢粉酷. 粉酷的著名在于其很颓废的装
修, 有种很令人恍惚的感觉. 喜欢这里的饮料, 个人认为国防绿比粉酷粉好喝多了. 上厕
所一定要注意, 因为门上没有字, 粉的是女生用的, 绿的是男生去的, 不要进错了门.
37. 亚洲之星新马印餐厅: 很老的餐厅了, 味道一直还不错. 吃过最好的抛饼是这里的,
另外各种咖哩, 泰式明炉鱼, 马拉盏豆角好吃, 拉茶和印度炒饭很地道. 价格蛮贵的. 地
点在白家庄的三环路边上, 里面有很大的停车场.
38. 老巴刹: 南洋菜, 俺很喜欢那里的咖哩. 地点在幸福三村路口, BOTAO服装店的对面.
39. 庆云楼: 越南菜, 曾很等了一阵子它开业, 但发现味道比越南差很远. 建议试一下牛
肉汤河粉和鲶鱼煲吃. 地点在后海, 需要提前很久订餐, 电话: 64019581.
40. 大宅门: 有人不喜欢, 因为太吵了. 装修比较有特色, 但菜品一般, 又一个仿古餐厅
. 在亚运村附近, 大棒骨, 炸臭豆腐和各种面不错. 电话: 68715710.
41. 鼎鼎香: 老北京涮羊肉, 生意巨好, 夏天都等位. 里面巨吵无比, 建议点普通的羊肉
A, B即可, 但调料一定要点特制的, 应当是6元左右一碗. 烧饼很好吃但很小, 建议早些要
, 因为是现烤出来的. 原来有种很好吃的烤腐竹, 现在不卖了, 但仍有黑豆腐卖(不喜欢吃
). 一定要订位且过了点还不保留, 电话: 东直门店: 64172546; 甘家口店: 88371327.
42. 红荷轩: 俺最喜欢的肥牛火锅店, 满墙都挂着黄永玉的原作. 肥牛调料即海鲜汁非常
棒, 做很好的馅饼和家常饼吃, 凉菜可以点干拌牛肚和麻油鸡. 地点在贵宾楼饭店后身的
胡同里. 从贵宾楼饭店的西面, 也就是华龙街向北, 第一个小红绿灯向右一转. 不用订位
.
43. 不老翁: 店分两半, 一半是烤肉, 另一半是涮肉. 烤肉可以跟左安门一带著名的晓英
烧烤很有一拼. 做很好的涮羊肉和烤羊肉串, 位于五间楼公共汽车站附近, 是家清真的餐
厅, 据说羊肉可以生着吃, 可见选料的优秀.
44. 宏源南门涮肉城: 老北京涮羊肉, 人巨多且味道很好, 开挺多年头了, 在天坛南门的
门口. 锅大, 料足, 菜量也大而且巨便宜. 需要早去, 否则要等位.订餐电话: 67058023.
45. 小肥羊: 传说不用蘸调料吃涮肉的地方, 只见汤里无数的红枣, 大蒜和各种不知名的
东西, 据说很补且汤底非常便宜. 常去菜市口那家, 电话: 63166668. 其实好吃的涮羊肉
店太多了, 太著名的就不写了, 比如什么东来顺N家店, 能仁居, 八先生什么的. 那天看到
青年湖公园向西的小马路把口有家阳坊涮肉, 不知道怎样.
46. 小山城麻辣烫: 原来喜欢小洞天, 后来就改吃这里了. 味道不错但还是没有四川的辣
, 比金山城火锅便宜而且量大, 成天要等位. 地点在东直门簋街靠近北新桥路口的路北面
, 订餐电话: 84020856. 对面的嘉陵楼是总店, 电话: 64076570. 环境比较差, 很象四川
.
47. 杷子火锅: 北京的第一家店在红桥附近, 从红桥旁边那个胡同进去不远就是, 现在新
源里又开了一家, 味道觉得比皇城老妈好而且便宜许多.
48. 金珠火锅城: 在京信旁边的机场辅路上, 去晚了也要等位, 四川火锅, 好吃.
49. 格格府: 味道不错, 很有特色的节目, 但MM服务态度却很差(或者说很牛)的餐厅. 只
提供套餐, 先喝汤, 吃凉菜, 再涮菜和肉. 最便宜的汤每锅88元, 最贵的要1600元左右.
经验是只要不超过6个人, 点2-3人份即可, 因为汤可以随便免费加, 而加菜也不很贵. 喜
欢这里的蘑菇汤. 地点在宽街中医医院向南, 从路西的大取灯胡同进去不远就到. 常要等
位且订位只给保留到6:30分, 为此常不乐意. 餐厅学名叫砚肄善斋, 电话: 64078006.
50. 煲煲好: 又是一个喝汤的地方. 沿着二环路, 从朝阳门向东四十条桥的方向,
路边会有个牌子指导你走进楼群深处.
51. 四合轩: 最喜欢的吃小吃的地方, 不是那个故宫附近的西餐厅. 这个四合轩在京伦饭
店的4层, 主营各地的风味小吃. 喜欢这里的豆腐丸子, 酿皮, 肉夹馍, 春饼, 刀削面. M
M很漂亮且服务很好, 价格不便宜.
52. 仿膳: 在北海里面, 只供应套餐, 每人标准从200元起, 建议只点200元的B套餐就好,
所有的好东西就都有了. 一定要吃的是肉末烧饼, 果真是名不虚传, 特别适合带老外和外
地来的朋友们去.
53. 咸亨酒店: 比较喜欢天坛附近的这家, 而且传说跟大屯那家也不是一回事儿. 推荐这
里的糯米藕, 素鸡, 糟毛豆, 雪菜蒸雪鱼, 各式江南家乡小炒, 排骨等等, 有个锅仔的豆
皮腊肉什么汤非常好吃. 酒还是大屯的最好了.
54. 孔乙己: 觉得后海的那家环境比东四的那家要好, 名声高过咸亨, 但酒菜还是咸亨好
些.
55. 西安食堂: 北京最著名吃泡馍的地方, 据说毛主席来这里吃过. 羊肉串不错. 国营的
, 态度比较差. 地点在新街口路口.
56. 同盛祥: 喜欢最著名的泡馍店的分号, 除了泡馍, 菜也不错(据传说是北京饭店的附属
). 蹄筋海参, 蒜片草菇, 酸黄瓜, 扒肉条和灌汤包都不错. 在北京饭店的后身那条胡同里
.
57. 紫光园: 北京最著名吃炒疙瘩的地方, 炒菜很便宜. 在东大桥和团结湖公园的东门有
店. 糖溜卷果, 红烧牛尾, 它似蜜好吃. 炒疙瘩建议吃牛肉或素炒的.
58. 客家菜: 有N家店, 最早的是三里屯楼群里最不好找的那家, 东三环长虹桥那里有家分
店叫客家园, 什刹海开了家分店人巨多. 最大的特点是上菜巨快, 建议吃例汤, 纸包鲈鱼
, 荷叶牛肉, 榄菜蒸菜心, 三杯鸭, 三黄鸡, 南乳藕片. 什刹海分店电话: 64042259.
59. 花家怡园: 簋街上著名的烧烤店, 说不清什么风味. 常喝这里自酿的酸梅汤, 可以点
烤鱿鱼, 烤羊肉串, 烤馒头, 以及卷饼系列, 罐焖牛肉, 大蒜烧鲶鱼等, 面条也不错. 北
新桥路口向东一点, 路北面就是.
60. 威虎山: 在白家庄星期五餐厅附近, 很贵很好吃的东北菜.
61. 十八面馆: 主营宜宾的燃面, 不算贵但量很少, 鲜鱼面和西红柿丸子面不错, 小菜好
吃. 地点在白家庄亚洲之星新马印餐厅的旁边.
62. 新红资: 这里是俺觉得那五个北京著名小资的地方里, 东西唯一可以吃的地方.
那个什么茄子的确不好吃, 但红烧肉, 蘑菇, 芦笋什么的都还不错, 特别推荐苹果酒, 好
喝. 价格真的是很贵, 地方真的是不好找, 在东四九条, 门口停辆红旗车. 电话: 640271
50.
63. 青叶台湾菜: 在兆龙饭店的一层, 主厨真的是台湾来的, 味道比盛林府好多了.
喜欢那里的青叶豆腐, 三杯鸡, 担仔面和红薯粥. 菜不便宜, 但更贵的是茶水.
64. 三个贵州人: 俺最近比较喜欢的餐厅, 一定要点酸汤鱼, 米豆腐, 炒鸡杂和青椒土豆
, 但一定别吃什么年糕, 巨难吃无比. 主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美. 如果吃得惯, 可
以点凉拌的鱼腥草吃. 地点: 比较难找. 从贵友大厦向北, 沿着辅路走, 从MEXICAN WAVE
旁边的胡同进去, 一直向东就到了. 电话: 65074761.
65. 东北春饼王: 俺曾经因为这家餐厅被网友猛烈抨击过. 但真的很好吃的, 特别是春饼
很薄很有韧劲, 菜巨便宜, 玉米粥好喝. 地点在左家庄24路汽车总站对面, 电话: 646112
08
66. 利群烤鸭店: 据说北京不让用果木烤鸭子了, 不知道这里关了没有? 在正义路一带的
胡同的深处, 非常难找, 地方不大, 建议一定要先订个位. 订餐电话:67055578.
67. 皇宫烤鸭店: 在天宁寺桥下, 也是果木烤鸭, 且自制的甜面酱巨好吃.
68. 香满楼: 在新源里, 渔阳饭店附近, 也需要订位且去晚了不给保留, 建议早去.
总体感觉还是不错的.
69. 团结湖烤鸭店: 最喜欢的烤鸭店之一, 一定要订位. 在长虹桥路口那里.
70. 王府井全聚德: 最喜欢的全聚德店, 除了烤鸭, 这里的火燎鸭心, 雀巢鸭宝, 红曲鸭
膀都是北京最好吃的.
71. 九花山: 鸭子好吃, 菜一般, 现在工体开了家很大的分店.
72. 鸭王: 常去建国门那家, 就是太吵了. 烤鸭和炒菜都很不错的.
73. 小王府家常菜: 常去永安里和嘉里附近那两家, 服务员都是男生. 宫保鸡丁, 荷叶蒸
排骨, 红烧鲜带鱼, 白菜豆腐, 凉拌拉皮和素炒饼都很好吃. 光华路店电话:
65913255.
74. 天食: 北京最好吃的素食餐厅. 喜欢那里的兰花牛肉, 小泥肠, 蚝油小牛肉, 酸菜鱼
, 鲜肉串, 饺子和馄饨等. 虽然说的很热闹, 但其实都是豆腐, 香菇什么做的假. 非常好
吃, 地点在皇冠假日饭店向东一点就到了. 价格偏贵.
75. 荷塘月色: 每次去的时候, 同去的人都会丢了. 也是素食餐厅, 有好吃的四宝(喜)豆
腐, 素鸡, 糖醋排骨, 卤面等等, 也都是假的. 价格比天食便宜. 地点在柳芳北里的楼群
里, 电话: 64653299.
76. 瑞珍厚: 在东四路口, 有很好吃的锅贴.
77. 烤肉季: 在后海, 也常没有位. 烤肉, 扒肉条, 红烧牛尾和烧饼不错.
78. 爆肚皇: 很小的店, 因为被人告过, 所以现在店门口都没有牌子. 地点在东直门外,
东湖别墅和金健饭店的中间, 找到一个被绿荫覆盖的小门脸就到了. 非常讲究的爆肚店,
味道比后海的那家好.
79. 刘家锅: 在贵宾楼的斜对面, 华龙街路西, 是一家好吃的湖南菜.
80. 云腾宾馆: 很好吃的云南菜, 在东便门桥的云南办事处内, 也需要早去. 这里的酸角
汁没有傣家菜的好喝. 凉米线巨棒.
81. 中8楼餐厅: 也是云南菜, 新开不久的店, 在三里屯某胡同深处. 为人民服务向东不远
的地方. 电话: 64130629.
82. 傣家菜: 在魏公村, 韦伯豪对面的那条街上. 店主是个老阿姨, 很多年的老店,
店内张贴着很多香港报纸对这家餐厅的介绍. 菜非常好吃, 也得早去否则就没位.
83. 老陕面食馆: 在工体一带, 那个大成永和豆浆的正对面. 酿皮真的非常好.
84. 红鼻子米粉: 搬到广安门深圳大厦附近了, 就在二环路边上. 除了米粉, 建议尝尝啤
酒鸭, 腐竹粉丝煲, 小枣粽子很好吃.
85. 表哥米粉(香辣蟹): 簋街上很小的一家店, 可是那里的米粉一级棒, 自认为比红鼻子
要好.
86. 红玫瑰新疆菜餐厅: 在工体北门对面的胡同里, 比阿凡提好吃多了, 大盘鸡和馕不错
, 但也是巨吵的一个地方.
87. 西域食府: 喜欢亚运村的那家, 建议一定要点烤羊排, 羊肉串, 烤腰子, 喜欢吃那里
的油馕和拉条子. 烤羊背需要提前预订. 订餐电话: 64862555.
88. 聚福居老北京炸酱面: 觉得比一碗居和老北京炸酱面大王好吃. 常去团结湖和劲松店
. 建议吃酱焖扁豆, 干烧平鱼, 焦溜丸子, 拌茄泥. 锅贴也不错的.
89. 秋轩饺子: 在民族饭店对面的胡同里, 跟著名的晓峰饺子什么的在一起, 还有炒红果
, 京糕梨丝什么的卖, 锅贴好吃.
90. 洪富祥: 记得有人问过在潘家园一带有什么好吃的, 就把这家列上了. 是家清真的餐
厅, 做的饺子一级棒, 另外老板还总送你两个菜, 而且巨便宜, 适合下了班又懒的做饭,
去这里吃就好了. 在龙潭饭店侧面.
91. 威威局鸡王: 在101毛发再生厂那里, 二环路边, 左安门桥和劲松桥之间, 局鸡很好吃
.
92. 九头X系列餐厅: 相信大家都知道那个故事, 菜和小吃都不错的.
93. 楚人轩: 热干面不错, 牛肉豆花, 小排什么的好吃. 在盈科中心附近的凯富酒店的2层
.
94. 峰御园食府(白盆窑): 在花乡的某个小村子内, 一个只能开车吃饭的地方. 非常好吃
的农家菜, 建议吃自制蒜肠, 豆皮, 小萝卜, 扒皮皮虾, 白菜豆腐, 各种揪片儿等. 订餐
电话: 63788998
95. 咱家的菜馆: 说的是东直门PIZZA楼上半场层, 适合很多人喝白酒, 订餐电话: 64672
571.
【 在 lonelyboy (天使猪@天使也会悲伤么？) 的大作中提到: 】
: hehe
: tooooooooooooold!
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 14:25:20 2003) 提到:
还有一个地方俺发现他没写，吃pizza、蛋糕、意大利面－－俺会做^_^
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: heihei，俺来贴个新版的
: 北京最值得一吃的地方
: 北京最值得吃的地方——最新版
: 以下的餐厅没有什么排名顺序, 纯属于个人爱好, 想到哪里就写到哪里, 可能没什么逻辑
: , 但希望还对大家有用, 如果吃友们去了觉得不好吃, 也一定不要指责俺。
: 1. 鹭鹭: 上海菜, 上海一著名餐厅的分号, 在北京有两家店, 俺只去位于红庙那一家. 历
: 年来一直将八宝辣酱做特价. 比起上海来说可能味道差些, 但在北京, 俺个人认为比夜上
: 海之流强得不是一星半点. 菜品质量比较平均, 特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵, 总体
: 价位不便宜, 需订位. 电话: 65930442. 地址在大望路, 即红庙路口向南一点儿即是.
: 2. 静颐洲: 味道差鹭鹭较远, 但装修很好, 价格不便宜. 地点在东直门外的东环广场, 订
: 餐电话: 64181072.
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 14:27:22 2003) 提到:
嗯
生活又有目标了
咔咔
不过这里推荐的好像都很贵的说
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: heihei，俺来贴个新版的
: 北京最值得一吃的地方
: 北京最值得吃的地方——最新版
: 以下的餐厅没有什么排名顺序, 纯属于个人爱好, 想到哪里就写到哪里, 可能没什么逻辑
: , 但希望还对大家有用, 如果吃友们去了觉得不好吃, 也一定不要指责俺。
: 1. 鹭鹭: 上海菜, 上海一著名餐厅的分号, 在北京有两家店, 俺只去位于红庙那一家. 历
: 年来一直将八宝辣酱做特价. 比起上海来说可能味道差些, 但在北京, 俺个人认为比夜上
: 海之流强得不是一星半点. 菜品质量比较平均, 特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵, 总体
: 价位不便宜, 需订位. 电话: 65930442. 地址在大望路, 即红庙路口向南一点儿即是.
: 2. 静颐洲: 味道差鹭鹭较远, 但装修很好, 价格不便宜. 地点在东直门外的东环广场, 订
: 餐电话: 64181072.
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 14:28:09 2003) 提到:
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 还有一个地方俺发现他没写，吃pizza、蛋糕、意大利面－－俺会做^_^
~~~~~~~~~~~~~~~
我的地址是……寄过来，哈哈
东北菜我推荐小土豆，呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 14:34:56 2003) 提到:
嘿嘿，为了吃我要努力的工作~~
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 嗯
: 生活又有目标了
: 咔咔
: 不过这里推荐的好像都很贵的说
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 14:38:48 2003) 提到:
想起来以前在水木reader
动不动有人问看什么书能励志
后来当时的版主wizard发飙了:
事实证明看什么书都不能励志,
真想励志,自己到西单的商场里面转转就行了.
嘻嘻,深以为然,呵呵
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿，为了吃我要努力的工作~~
☆─────────────────────────────────────☆
hayflee (看潮生) 于 (Fri Jun 6 14:44:52 2003) 提到:
hehe
眼见为实？？
感官刺激？？
：）
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 想起来以前在水木reader
: 动不动有人问看什么书能励志
: 后来当时的版主wizard发飙了:
: 事实证明看什么书都不能励志,
: 真想励志,自己到西单的商场里面转转就行了.
: 嘻嘻,深以为然,呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 14:45:45 2003) 提到:
俺再来贴个酒吧的，去的不多，只是去过理工大学南门外的雕刻时光，还有周遭的几个小
酒吧，因为那个在俺家门口。^_^
北京到底有多少家酒吧？
没有人做过精确的统计，大致的数字是三四百家。而且，还有继续增多的趋势。
如今，酒吧之于都市的年轻人，不仅仅是一种时尚了，而是一种生活方式。
当酒吧不仅仅是时尚而成为一种生活方式时，格调、品位、环境、气氛，种种因素，
都成为了衡量一个酒吧好与坏的标准，而不单单是装修和音乐。
因此，北京的酒吧正在向有特色、有个性的方向转变。
北京的酒吧爱扎堆，三四百家酒吧，大多分布在朝阳区和海淀区的少数几个地方。
三里屯：野孩子们
提到北京酒吧，不能不提三里屯，从1989年这里出现第一家酒吧算起，经过10年多的
发展，三里屯周边三公里一带已经聚集了北京百分之七十的酒吧。
三里屯地区最早的酒吧出现在南三里屯，而形成气候、名声最响的是三里屯北街。三
里屯北街毗邻北京最大的使馆区，老外是北街酒吧固定的客人。
北街的酒吧比较密集，从南到北，不长的街道上聚集着几十家酒吧，门口紧挨着门口
，都是灯红酒绿，都是欢歌笑语。地平线、男孩女孩、米兰俱乐部、简单日子、兰桂坊、
ＮＯ．52，在拥挤的路上行走，根本就分不出哪家是哪家，从风格、顾客群到价格，大致
相似。就连兆龙对面的豹豪等，也跟北街酒吧的感觉差不多。
集大成者是男孩女孩。这个酒吧素以现场演唱出名，每天晚上都有现场乐队的演出，
斯琴格日乐和辛欣成名前都在这里唱过歌，这里还经常举办各种演艺方面的新闻发布会。
三里屯北街有三个异类，ＪＡＺＺ－ＹＡ，就在工行对面的小巷中，是一个好去处，
有好吃的，有好听的，老板是个日本人。
Ｘ－ＣＲＯＳＳ，就在客家菜旁边，原先是一个会员俱乐部，现在开放了，两层，有
沙发，有卧榻，有很多老外和很多ＭＭ，光线比较暗，有点糜烂。
非话廊，王朔和叶大鹰几个开的，藏在胡同深处，不大好找，因为王朔的名气，现在
都改叫“王吧”了。艾未未做的设计，线条简洁，不拖泥带水，但椅子坐上去不舒服。二
层有阁楼，很适合聊天。
北街酒吧火了之后，总是有各种奇怪的人站在街边，问：先生，小姐要不要，或者是
像打仗似的死扯着你往酒吧里走，或者像地摊上的叫卖，吓得老外和一些艺术青年四散奔
逃。北街真正成了伪白领和旅游者的领地。
南街的酒吧相对比较简陋，但风格各异。音乐圈的人在南街有很大的势力，因此，南
街酒吧弥漫出一种神秘的艺术气息。很奇怪的是，仅仅一路之隔，南街的酒吧物价低了不
少，有些地方青岛瓶啤卖五元，但客还是没有北街卖十五块的酒吧的人多。
明大咖啡、乡谣、隐蔽的树、芥末坊都是较早在南街出现的酒吧。明大和乡谣斜对着
，隐蔽的树和芥末坊斜对着，后两家在前两家的南边。
隐蔽的树的老板是个比利时人，因酒吧房间里有树而得名。酒吧卖最纯正的比利时啤
酒，卖意大利式炉烤比萨，这里是老外在北京的天堂。
芥末坊和音乐有关，这里一度是崔健和一些摇滚乐队的演出基地，酒吧二层有个大露
台，适合晒肚皮，观风景。
爱尔兰酒吧是三里屯南街最大的酒吧，桌椅很旧了，但很瓷实。吧台很大，据说演出
的时候可以到桌子上或者吧台上跳舞。这里一度是年轻导演们聚会的固定场所。
河吧很小，是野孩子乐队开的，每周也有几场演出，顾客随时可以参与，或者演唱，
或者敲鼓，河是快乐的河。
ＴＡＮＩＷＨＡ是新西兰风格的，这个单词在毛利人的发音，一种类似于中国龙的动
物；星期吧二楼很安静，有时候放电影。土人吧里切·格瓦拉和科特·科本两脸相对，不
知道什么意思。花香满径把绳子缠在桌腿上，火狐狸有沙壶球。菲酒吧在胡同最南边，据
说是某个女子乐队的主唱所开，连去几趟都是铁将军把门。
新开的酒吧里，生于70年代和阿苏卡都在胡同里，生于70年代的小院子很舒服，有满
墙的爬墙虎。阿苏卡则满墙是海报，原版的电影海报，另外还有西班牙酒和台湾牛肉面，
老板是台湾人，老板娘是佟斐，喜欢古典音乐的人可能知道。
工人体育场：有质感的锐舞
从地理位置来看，工体和三里屯只隔着一条马路，但酒吧的风格和顾客群明显不一样
。
我把城市宾馆边上的ＤＥＮ和东边的赛克赛思归到工体范围来了，因为它们虽然离南
街比较近，但感觉上还是离工体这边的酒吧近一些。
ＤＥＮ是北京较早的迪吧，两层，一楼相对安静一些，二楼闹一些，嬉皮士扎堆，狂
热地舞着。赛克赛思是个大俱乐部，面积很大，有点豪华，里面分了好几个酒吧，有红酒
廊和爵士吧。
工体北门盘踞着几个酒吧，哈瓦那和ＶＩＣＳ和芝华士飞来吧。
哈瓦那在北京不止四年了，它的红火和拉丁风情风靡全球密不可分。服务生戴着草帽
，穿着随便的衬衫，送餐的时候屁股随音乐舞动。去年哈瓦那扩大了营业面积，分为闹区
和静区，使顾客有了多种选择。
ＶＩＣＳ有舒服的沙发，有刘元和他的爵士乐队的演出，有很多美女，是一个舒服的
所在。香港好多明星来过这里，据说钟丽缇在这里的一次锐舞煽起了全酒吧人的热情。
芝华士飞来吧就在ＶＩＣＳ的对面，上个月开业，号称是中国第一鸡尾酒酒吧，所以
，它是不卖啤酒的啦。酒吧装修的金属感强，金属加玻璃，很冷酷的样子。三层的错层设
计很有特色。
从工体北门对面的一条小胡同走进去，首先见到的是甲55号，生锈的大铁门，冰冷的
蓝色光线，简洁的线条，没有窗户，男人也许会喜欢它的封闭，女人肯定会受不了。和非
话廊一样，是艾未未的设计。
从甲55往里走，便是幸福花园，好多人在小说里见到的一个酒吧，简称“幸花”，这
大概是作家来得比较多的一个酒吧，尤其是时尚女作家。坐垫很舒服，是卡通的动物型，
一坐，整个人就陷在了里面。
旁边是一家新开的餐吧渡金湖，昏暗的灯光，中式的桌椅，三十年代旧上海的歌声。
新派川菜，甜品则有法式的薄煎饼、烤苹果、意大利提拉米苏，中西合璧，其乐融融。
橙街就在附近，又一个适合跳舞的地方。走廊边上的墙壁上是以橙色为主调的抽象装
饰画，繁复但不杂乱，耐人寻味。在迷离的灯光和冰冷的电子舞曲里，汗水、酒精、激情
的味道在慢慢升腾。
胡同往北，右拐是99号，左拐是上下线。99号算是一钢琴吧了，因为总有一个老外在
那里弹钢琴，经常能见到一些文艺圈的人，王朔不去自己的酒吧里呆着，老出现在99号，
徐静蕾、周迅、张元等也是常客。
上下线最近一直在举办“同志电影展映”，所以你知道的了，这个酒吧的特色就在于
它。来来往往的，都是漂亮的小伙子。《蓝宇》是他们放的最多的影片，《蓝宇》放映的
时候，他们的故事也在上映。
朝阳公园：和滚石一起成长
朝阳公园一带的酒吧变得速度很快，滚石的号召力带动了整个朝阳公园一带酒吧的繁
荣。最近，滚石在停业整顿，明显感觉到附近酒吧里人少了许多。
滚石处于中心位置，面积最大，人气最旺，一些动机不纯的人老去那里寻找机会。
快乐站是美国老头道格拉斯开的，他是新奥尔良人，因为思念故乡，所以就开了这家
酒吧，据说在新奥尔良，有一家和它一模一样的酒吧。爵士和布鲁斯是主要音乐，还有现
场的爵士乐演奏。二楼有个小露台，藤椅，很舒服。
快乐站对面是新开的ＬＡＴＩＮＯＳ，是拉丁舞爱好者积聚的地方，开业那天就爆满
。酒吧正中间是舞池，音乐响起，那里是所有目光的焦点。
挨着ＬＡＴＩＮＯＳ，是热度，很大，上下两层，经常有演出，凳子很舒服，据老板
讲是正宗法国货。酒吧收藏了好多西部牛仔帽，楼梯的墙上贴着好多刷子，组成黑白的印
象画。二楼有几个独立的空间，透过窗户，可以看见朝阳公园的湖水。热度的露台和快乐
站的遥遥相对，感觉、充电吧、演艺吧、银丝带、蓝博星各有各的特点，在酒吧街路东，
现在又新起了一些两层的酒吧，有六七家，刚好赶上今年夏天世界杯的生意。
靠着湖有几个酒吧比较好，不闹。
一个是湖光月色，在垂柳下摆了若干椅子，你可以尽情地看灯火。
一个是ＴＯＮＹＢＡＲ，造型师东田和壮志开的，一进门是吕艳的大照片，显示出她
和主人之间的关系。一楼的桌布是鹅黄色，二楼的沙发褐紫色，长条，中间有帘幕，可以
拉开，互不干扰，也可以敞着，两两相对。
原先岸边还有一个戛纳酒吧，是个和电影有关的，还可以卖电影海报。有天晚上钻进
去，几个小屁孩在台上蹦来蹦去地唱韩国歌曲，换了人间。
从银丝带往东走下坡，有个新开的船吧，两层，大船形状，又是老外开的，里面有个
老水手的塑像，很沧桑。
朝阳公园西门饮食街上，有个酒吧苏茜黄，不好找，去了两次才找到，门面很小，一
不注意就错过了，但里面别有洞天。三层，有人说是北京最糜烂的酒吧，演艺圈的人常去
，有一阵子，杜可风经常出现。二层的中国式卧榻很宽，累了可以睡一?F5。
东三环：酒店的附丽
东三环一带是北京经济最繁华的地方之一，所谓的ＣＢＤ就是以国贸为中心的。所以
，这一带也是北京酒吧比较多的地方。
中国大饭店里的阿丽雅西餐厅是一个宁静的所在，就在中国大饭店的大堂东侧，两层
，一楼用餐，二楼酒吧，二楼外有个小露台。墙上的画是油画，全是丰满的女人，好多服
装摄影师用它做过照片的背景。
亮马大厦里的绿酒吧和阿丽雅的风格明显不一样。顾名思义，绿酒吧和绿色有关，除
了白色的凳子，映于眼帘的全是绿。屋顶是绿色的幕帏，分隔区域的墙是玻璃做的，中间
嵌着绿色植物。好玩的是，有个服务员长得酷似贾樟柯，就是比他大一号。一些年轻作家
经常光顾这里。 旁边的硬石餐厅是北京较早的娱乐场所，也是亚洲地区经营得最好
的硬石，好多港台明星来北京都要去硬石坐坐，离昆仑饭店近嘛。
凯宾斯基饭店里的卡巴那餐厅也是一个跳拉丁舞的所在，餐厅除了吸引饭店的客人外
，好多人专门赶来就为了混迹在里面和老外跳舞。
农展馆旁边的ＣＤ酒吧在音乐圈里大名鼎鼎，原先的老板刘元，是中国最早玩爵士的
人，现在他还不定期在ＣＤ有演出。ＣＤ也是老崔的主要根据地，前两天，他在那里举行
了真唱运动新闻发布会，罗大佑专程跑来给他捧场。
另一个音乐人臧天朔的酒吧名叫有戏，就在亮马桥路上，有现场演出，乐队和歌手都
是唱自己的作品，有时候老臧也吼两嗓子，有时候也唱老《朋友》。
从长城饭店路口往里走，是麦子店，永安宾馆的靠谱音乐餐吧也是一个去处，好听的
音乐，美味的食物，没有比这更享受的事情了。
海淀区：随道路兴亡
海淀区的酒吧其实也不少，大都在北大东门、成府路、五道口、学院路、西直门一带
，因在大学区，这些酒吧多做学生生意，客人和服务员都以学生为主。后来影响大了，吧
蝇们也蜂拥而来。但这些地方都因为道路改造而使好多酒吧消失。
好在盒子咖啡一直在，虽然委身在清华南门的小区里，但声名在外。装饰非常舒服，
还有电影可看，它的电影放映室是北京所有酒吧里最好的。
黄亭子酒吧是比较有名的酒吧，就在电影学院北边，一度是诗吧，四川诗人简宁开的
，好多诗人在那里朗诵诗歌，后来换了老板，成了电影吧。今年春天，学院路改造，它被
夷为平地。
黄亭子旁边的声场继续营业，继续嚎叫，继续摇滚，几乎每天都有摇滚乐队在这里演
出。它和服装学院旁边的豪运酒吧遥相呼应，成为了忙蜂之后北京摇滚乐队驻扎的据点。
痛苦的信仰、扭曲的机器、脑浊等能够成名，得感谢这些酒吧。
西直门动物园一带也有不少酒吧，最大的是海帆，与航海有关，装修也是照着这个原
则装，救生圈、船桨、水手，各有各的位置，只是老板杨帆并非海员。
栗正的酒吧就在首体，在栗正酒吧，栗正和其他几位原创歌手已经坚持唱了好多年。
今晚八点是这一带的另一大，酒吧的时间永远指向八点，两层，动静分离，各取所需。对
面的民谣酒吧是个音乐主题吧，羽泉组合的陈羽凡曾经是民谣的歌手。
理工大学南门、魏公村一带聚集了不少酒吧，大多是近两年才开，梦旅人、安卓儿、
樱桃时节、霓裳、磨岩、茵豪等不下十几家，各有各的特色，雕刻时光是其中名气最大的
。
雕刻时光原先在成府路，道路改造后迁到了这里，面积比以前大了许多，但感觉没变
。生意很好，有时候晚上刚过六点，就已经人满为患。雕刻时光取自塔尔可夫斯基的同名
电影，酒吧老板庄仔夫妇的故事已经被时尚杂志说烂了，不重复了。
茵豪是北京城里首屈一指的足球吧，门口挂了一串足球作酒招。有许多顶级俱乐部的
队旗，还有拜仁慕尼黑和多特蒙德队的签名足球，以及马特乌斯队、萨默尔的球衣。
梦旅人是一个书吧，店面很小，但很舒服，装饰风格是绿和白的搭配，从路上看，掩
映在绿树丛中，分外安静。
磨岩和魔岩唱片没关系，两个字不同，磨着岩，所以它跟攀岩有关系。圆圆吧很大，
音乐很轻，女老板慢声细语，气氛很安宁。
七月七日晴和冰雹挨在一起，都很小，只能容纳10个人，但都有韵味。七月七日晴的
女老板自己装饰的酒吧，很温馨，酒吧屋顶上挂着许多情侣叠的小星星。冰雹的装饰有中
亚风格，一进门有一马鞍，是游牧民族的必备之物。酒吧里挂着照片，大多和行走有关。
什刹海：性感的莲花
终于说到什刹海了。这是北京最性感的所在。有水，有船，有桥，有酒吧，有人，但
不多。不过，先别着急进什刹海，我先带你到周边转转。
原先它在中戏剧场的北边，现在在南边。当然，还在南锣鼓巷。又是一个和行走有关
的酒吧，老板小辫儿经常组织一些户外旅游和探险活动，他最厉害的一次，是骑车走青藏
线。墙上挂的风光照片，是小辫儿的杰作。过客不要常去，去久了，没准哪天你就炒了老
板的鱿鱼，背上背包，游山玩水去也。
从过客出来，沿胡同西行，不远，就到了帽儿胡同那里咖啡，四合院的老房子改成了
德式风格。那里的主题是摄影，刚开业的时候办了个“拆了北京胡同”的摄影展，帽儿胡
同热闹得开了锅。那里对面是国家话剧院，国家话剧院有著名的导演孟京辉，孟导谈事儿
就爱去那里，近呗。所以，《象鸡毛一样飞》和《关于爱情归宿的最新观念》都和那里有
关。
从那里出去，西走，不到三百米，随便钻进向西的一条胡同，你就能看见什刹海的湖
水了。
什刹海有酒吧也就三四年，最早的是老白的吧、老祁的吧和蓝莲花，现在酒吧开得多
了起来了，相继有后海酒吧、桥吧，蓝莲花改成了左岸，老祁开了第二家酒吧。罗大佑也
来凑热闹，把他的音乐工厂开到了岸边一四合院里。
老白的吧就在银锭桥东北角，这个酒吧不一般，对客人挑三拣四，看着不顺眼的，老
板还不让进，所以要去老白的吧，最好第一次有个熟人带着去，免得去了吃闭门羹。
“云”就在老白的吧后面，是老白开的一家越南菜馆，进门就是用三轮车改做的桌子
，坐在里面吃饭，自有一番风味。踏着木质楼梯上楼，脚下就是浮云。坐在二楼的窗前望
去，湖面上星火点点，欢笑阵阵，清风徐来，水波不兴。
今年上半年，老祁在岸边新开了第二家酒吧，是他置换来的地产，所以，老祁现在也
是一“地主”了。酒吧的装饰是老祁自己搞的，和桥边老祁的第一家酒吧风格有点像，都
很舒服。第一家里有个小煤炉，支着铁皮烟囱，第二家的墙上有张照片，写着“婚育新风
进万家，幸福你我他”——老祁的酒吧让人看着亲切。
左岸也在岸边，设计很简洁，进门一长条中国式案几，放一玻璃鱼缸，几条金鱼游得
自在。灯光昏暗，沙发很舒服。夏天的夜晚可以到外面的小院子里，有藤椅，小壁虎在墙
上爬来爬去。
什刹海最近新开了几家酒吧，老板不是板儿爷就是杂货店的小老板，酒吧的装修风格
和品位与他们的身份非常匹配。
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: heihei，俺来贴个新版的
: 北京最值得一吃的地方
: 北京最值得吃的地方——最新版
: 以下的餐厅没有什么排名顺序, 纯属于个人爱好, 想到哪里就写到哪里, 可能没什么逻
: 辑
: , 但希望还对大家有用, 如果吃友们去了觉得不好吃, 也一定不要指责俺。
: 1. 鹭鹭: 上海菜, 上海一著名餐厅的分号, 在北京有两家店, 俺只去位于红庙那一家
: . 历
: 年来一直将八宝辣酱做特价. 比起上海来说可能味道差些, 但在北京, 俺个人认为比夜
: 上
: 海之流强得不是一星半点. 菜品质量比较平均, 特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵, 总
: 体
: 价位不便宜, 需订位. 电话: 65930442. 地址在大望路, 即红庙路口向南一点儿即是.
: 2. 静颐洲: 味道差鹭鹭较远, 但装修很好, 价格不便宜. 地点在东直门外的东环广场
: , 订
: 餐电话: 64181072.
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 14:47:10 2003) 提到:
呵呵，我去雕刻的时候他们还在北大那边呢
一条街上好多酒吧
不过感觉不是学生消费的地方，呵呵
有那个钱不如去水煮鱼了
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 俺再来贴个酒吧的，去的不多，只是去过理工大学南门外的雕刻时光，还有周遭的几个小
: 酒吧，因为那个在俺家门口。^_^
: 北京到底有多少家酒吧？
: 没有人做过精确的统计，大致的数字是三四百家。而且，还有继续增多的趋势。
: 如今，酒吧之于都市的年轻人，不仅仅是一种时尚了，而是一种生活方式。
: 当酒吧不仅仅是时尚而成为一种生活方式时，格调、品位、环境、气氛，种种因素，
: 都成为了衡量一个酒吧好与坏的标准，而不单单是装修和音乐。
: 因此，北京的酒吧正在向有特色、有个性的方向转变。
: 北京的酒吧爱扎堆，三四百家酒吧，大多分布在朝阳区和海淀区的少数几个地方。
: 三里屯：野孩子们
: 提到北京酒吧，不能不提三里屯，从1989年这里出现第一家酒吧算起，经过10年多的
: ...................
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 14:51:59 2003) 提到:
咖啡是贵死了，而且居然是素溶的！！！意大利面也贵得很，25块钱吧我记得而且味道很
不地道。这更加激发了我的理想－－回去后开个西餐馆，专作意大利面和pizza蛋糕什么
的。嘿嘿，bh开你对偶这么照顾，偶特别优惠你，我也不要你3倍的价格了，今天是6月6
日，俺给你打个66折－－
2倍的价格，你看怎么样？
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 呵呵，我去雕刻的时候他们还在北大那边呢
: 一条街上好多酒吧
: 不过感觉不是学生消费的地方，呵呵
: 有那个钱不如去水煮鱼了
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 14:56:33 2003) 提到:
咱们不如学万圣
我在你旁边开个书店好了
一边精神食粮一边物质食粮
联合起来坑钱,嘻嘻
//我的理想就是有朝一日那能开个书店了
【 在 zjcyf (巧克力的心愿) 的大作中提到: 】
: 咖啡是贵死了，而且居然是素溶的！！！意大利面也贵得很，25块钱吧我记得而且味道很
: 不地道。这更加激发了我的理想－－回去后开个西餐馆，专作意大利面和pizza蛋糕什么
: 的。嘿嘿，bh开你对偶这么照顾，偶特别优惠你，我也不要你3倍的价格了，今天是6月6
: 日，俺给你打个66折－－
: 2倍的价格，你看怎么样？
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 14:59:56 2003) 提到:
坑钱是你的，也是我的，但是终归是你的
毛主席的教导~~
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 咱们不如学万圣
: 我在你旁边开个书店好了
: 一边精神食粮一边物质食粮
: 联合起来坑钱,嘻嘻
: //我的理想就是有朝一日那能开个书店了
☆─────────────────────────────────────☆
yooer (keep ) 于 (Fri Jun 6 15:01:37 2003) 提到:
//很久以前有个同学也是这个理想。
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 咱们不如学万圣
: 我在你旁边开个书店好了
: 一边精神食粮一边物质食粮
: 联合起来坑钱,嘻嘻
: //我的理想就是有朝一日那能开个书店了
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 15:02:37 2003) 提到:
就像这个版面,呵呵
给大家提供一个开阔眼界,交流思想的空间
我喜欢读书人,呵呵
【 在 yooer (keep ) 的大作中提到: 】
: //很久以前有个同学也是这个理想。
☆─────────────────────────────────────☆
zjcyf (巧克力的心愿) 于 (Fri Jun 6 15:05:32 2003) 提到:
很长一段时间我的理想是卖报纸卖杂志
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 咱们不如学万圣
: 我在你旁边开个书店好了
: 一边精神食粮一边物质食粮
: 联合起来坑钱,嘻嘻
: //我的理想就是有朝一日那能开个书店了
☆─────────────────────────────────────☆
anne (且行且珍惜) 于 (Fri Jun 6 17:09:11 2003) 提到:
开个网络书店吧，呵呵
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 咱们不如学万圣
: 我在你旁边开个书店好了
: 一边精神食粮一边物质食粮
: 联合起来坑钱,嘻嘻
: //我的理想就是有朝一日那能开个书店了
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 17:11:06 2003) 提到:
我觉得网上的东西确实很方便
但是很是喜欢面对面翻书，选书，聊书的感觉
时不时搞个小小的salon，呵呵
尽一平生啊^_^
【 在 anne (且行且珍惜) 的大作中提到: 】
: 开个网络书店吧，呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
anne (且行且珍惜) 于 (Fri Jun 6 17:12:43 2003) 提到:
hoho,网上的东东信息量更大
而且，网上书店给读者提出的导航更有价值，呵呵
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 我觉得网上的东西确实很方便
: 但是很是喜欢面对面翻书，选书，聊书的感觉
: 时不时搞个小小的salon，呵呵
: 尽一平生啊^_^
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 17:14:47 2003) 提到:
嗯
不过我的本意有可能是给那些只愿意看书的人提供一个几乎
尤其是学生，呵呵
不以赢利为目的，呵呵
而且只要有爱书的人在
纸书、书店我想就一定会顽强的生存下去^_^
【 在 anne (且行且珍惜) 的大作中提到: 】
: hoho,网上的东东信息量更大
: 而且，网上书店给读者提出的导航更有价值，呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
anne (且行且珍惜) 于 (Fri Jun 6 17:16:57 2003) 提到:
那就开个图书馆啦：）
我觉得图书馆比书屋更能造福大众
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 嗯
: 不过我的本意有可能是给那些只愿意看书的人提供一个几乎
: 尤其是学生，呵呵
: 不以赢利为目的，呵呵
: 而且只要有爱书的人在
: 纸书、书店我想就一定会顽强的生存下去^_^
☆─────────────────────────────────────☆
braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 于 (Fri Jun 6 17:18:45 2003) 提到:
嗯
美国每个总统都有一个专门的图书馆，其实是个很好的想法呢，呵呵
【 在 anne (且行且珍惜) 的大作中提到: 】
: 那就开个图书馆啦：）
: 我觉得图书馆比书屋更能造福大众
☆─────────────────────────────────────☆
anne (且行且珍惜) 于 (Fri Jun 6 17:23:11 2003) 提到:
记得是富兰克林首先在美国发起图书馆的吧
得到收益的何只美国人呀
肖申克的救赎里andy为了图书馆，不断地写信，
印象很深
【 在 braveheart (天佑吾国，力抗毒魔) 的大作中提到: 】
: 嗯
: 美国每个总统都有一个专门的图书馆，其实是个很好的想法呢，呵呵
Powered by KBS BBS 2.0 (http://dev.kcn.cn)
页面执行时间：7.327毫秒