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发信人: blizzard (战隼XL), 信区: other
标  题: 旅游常识-让你快乐的食物-
发信站: 听涛站 (2001年12月24日20:29:27 星期一), 站内信件

综合国际医学界的许多研究报告显示，有些食物会让人吃了快乐而健康，因为它们含有
抗郁物质！
　　
　　 你忧郁吗？那么，看看什么食物可以让你快乐吧！
　　
　　 深水鱼
　　
　　 研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和健康。不只是因为大海让人神清气爽
，最主要是他们把鱼当做主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈
佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作
用，即能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
　　
　　 香蕉
　　
　　 香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香
蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的
情形。
　　
　　 葡萄柚
　　
　　 葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所
含的高量维他命C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维他命C也可以
抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维他命C是重要成分之一。
　　
　　 菠菜
　　
　　 菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导
致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，
在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
　　
　　 研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
　　
　　 樱桃
　　
　　 美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，
可以降低发炎。密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹林更有效。另有报道指出
，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况。
　　
　　 大蒜
　　
　　 德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜丸
之后，感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。研究人员之前没想过，大蒜竟然有这种额外
功效。
　　
　　 南瓜
　　
　　 南瓜能制造好心情，是因为它们富含维他命B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所
储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
　　
　　 低脂牛奶
　　
　　 纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3
个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂牛奶正是钙的最佳来
源。
　　
　　 鸡肉
　　
　　 英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精
神很好、思绪更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜
、全谷类等。
　　
　　 全麦面包
　　
　　 麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、
苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒，能提高情绪，有如抗忧郁剂。
　　
　　 看过上述介绍之后，下次你在享受大餐时，记得让自己吃得健康，也吃得快乐！
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※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]