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标 题: 营养学会特别推荐——冬之粥
发信站: 听涛站 (2001年10月10日17:37:01 星期三), 站内信件
冬天，推荐吃玉米面（渣）红薯粥。玉米、红薯都属食药两兼的天然食品，
前者，富含蛋白质、脂肪、淀粉和钙、磷、铁、维生素B1、B2及胡萝卜素；后者
含有的维生素C，据说比梨、苹果、葡萄的都多得多。含有的黏蛋白，能阻止胆固
醇在血管壁上沉积，防止动脉硬化、保持血管弹性；又能防止肝肾中结统组织萎
缩，预防胶原病的发生。还能防止便秘，保持良好的智力。红薯中还含有一种叫
脱氢表雄酮的特殊的化学物质，有预防结肠癌、乳腺癌的作用、总之，常吃两者
混煮的粥，对补益身体、延年益寿大有裨益。做法：先将洗净去皮的红薯，切成
枣栗般大小的块，用沸水煮烂至七、八成熟时，再将搅成糊状的玉米面放入锅中
，边熬边搅，直至红薯与玉米面黏稠如漆时止，可说是色鲜味甘、百吃不厌
其他如小米和大米、玉米渣和大米两米粥等，加上大枣、核桃仁、瓜子仁、
葡萄干和栗子、芝麻、花生仁等干果，也交替出现在餐桌上。
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我，我爱夏天
有，漂亮美眉
我，我爱夏天�
因为她们穿的养眼
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]
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