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发信人: candykitty (会赖皮的姐姐), 信区: Life       
标  题: 暑假吃什么蔬菜好（zz）
发信站: BBS 听涛站 (Sat Jul 24 22:41:22 2004), 转信

夏天吃什么蔬菜好?

多吃瓜类蔬菜　夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。
一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜
中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，
是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的
共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是
黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜
菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特
点，有降低血压、保护血管的作用。  

多吃凉性蔬菜　夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会
导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。
加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性
蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑


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知足就是福～～


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