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发信人: braveheart (目力维艰), 信区: Life       
标  题: Re: 胃疼那个家伙参考一下
发信站: BBS 听涛站 (Thu Jul  8 20:43:08 2004), 转信

baidu搜了两条：蜂蜜 重金属

http://www.fjqi.gov.cn/xfztd/spjb/jb-27.htm
如何鉴别受金属污染的蜂蜜？

    蜂蜜，由于具有较高的营养价值倍受人们喜爱，但在收购、生产和储存过程中，会受
到人为的掺和或自然污染，而造成蜂蜜质量的低劣，使人们对食用蜂蜜担心受怕。怎样鉴
别它呢？ 

由于采集蜂蜜的生产工具及包装容器的金属制品表面与蜂蜜的接触，容具会受到呈酸性蜂
蜜的腐蚀，同时，蜂蜜也就受到金属器具的污染。金属污染的蜂蜜，品尝它就有一股金属
气味。在日常生活中，专家介绍了一种简易的方法进行鉴定；取蜂蜜一汤匙放入茶杯中，
加入已泡好的茶水适量
，使蜂蜜溶解，用筷子调匀，如发现茶水颜色不变，证明蜂蜜未被重金属污染；如果茶水
变成灰色、褐色或黑色，证明此蜂蜜已受到金属的污染，而且颜色越深，污染程度越大。
茶水变色原因就是因为茶叶中的单宁与受污染的蜂蜜中铁络合物。受污染蜂蜜中铁的含量
不同也就引起了茶水色
泽深浅不同的变化。而且，蜂蜜受铁的污染，伴随着也同样会受铅和钾等金属的污染。

　

http://news.eastday.com/epublish/gb/
paper148/20010429/class014800014/hwz375007.htm 
蜂蜜兑茶变黑决非重金属污染
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2001年4月29日 17:36 


东方网4月29日消息：近日，南京个别蜂蜜经销商通过新闻媒体称：蜂蜜兑茶叶水后，如
果颜色发黑就说明蜂蜜中含重金属成分过量，不宜食用。对此，中国养蜂学会理事长、中
国科学院蜜蜂研究所所长张复兴昨天严厉驳斥了这个不科学的说法，指出，这个商业炒作
的结果是以牺牲行业整
体利益为代价，非常危险。由于有媒体报道了所谓蜂蜜重金属的“检验法”，引起蜂蜜销
售市场的混乱，一些消费者打电话到蜂蜜生产厂家、商店询问此事，有的甚至要求退货，
造成严重的影响。

昨天，我国一批蜂产品专家在南京开会，指出，这种检验方法是根本不科学的。张复兴说
，蜂蜜中本身就含铁元素，与茶叶中的鞣酸相融必定导致其发黑，这是毫不奇怪的。铁元
素对人体根本无害，就连那些对食品卫生指标极其苛刻的外国蜂业专家也认为发黑完全正
常。

蜂产品专家介绍说，根据我国制定和正在实施的国家标准《蜂蜜卫生标准》，卫生要求中
对铅、锌规定了控制指标，铁是人体必需的营养元素，没有限量指标。蜂蜜所含铁元素的
多少与蜂蜜的产地土壤中含铁量有关，只要蜂蜜中铁含量超过10PPM，加入茶水中，就会
形成黑色并沉淀。把正
常的蜂蜜理化反应说成是重金属污染，是在误导消费者。

（南京日报 蒋维祥） 

【 在 SunAutumn (丫头) 的大作中提到: 】
: 本来已经关机了，忽然想起，权当参考。
: 以下是我原来胃病时大夫的关照和自己的经验
: 首先是一定要休息好、按时吃药，这点很总要，需要牢记；
: 其次是要戒口，最严重的时候是打葡萄糖加钾，然后是纯流食（注意牛奶不易消化），再
: 然后是龙须面，再到普通面条，最后慢慢恢复，油的辣的腥的反正刺激的都得省。我当年
: 恢复之后写下了三十五道菜...惨不忍睹。
: 由于不知道你的具体情况，你就先可软的东西来吧，吃饭的时候注意别吃刺激性的，酒就
: 省了吧
: 再次就是平时要保养，明知道胃不好就照着它点儿，缓了一段时间后就不用戒口了，但千
: 万不能暴饮暴食，不能酗酒，烟也少沾，不能吃太多难消化的东西或油腻的东西，偶有不
: 适要及时吃一些多酶片之类的促进消化
: ...................

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生，非我所能；死，非我所愿；
但是我们可以把握生死之间的时间


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