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发信人: lonelyboy (天使猪◎天使从不流泪), 信区: Life
标题: 四天三夜·北京——先到先等茶餐厅zz
发信站: BBS 听涛站 (Mon Jul 19 23:11:13 2004), 转信

凌晨三点被走廊上的喧哗声吵醒，再次入睡醒来已经快十点。因为要坐晚上的火车，
把东西收拾好等朋友来退房，然后去火车站把包寄存起来。北京的天气热起来，大中
午的太阳像下火一样。懒得东奔西跑找吃饭的地方，就近去了火车站对面恒基广场里
的先到先等茶餐厅。
　　感觉最近几年突然出了好多茶餐厅，不见不散、先到先等，名字起得很通俗化，
却令人印象深刻。先到先等是一个24小时营业的港式茶餐厅，客人大多是周围写字楼
里的白领，所以中午人格外多。找位子全得凭自己，幸好同去的朋友眼明手快身体棒
，抢了别人的位子，坐下来以后还得意洋洋地告诉被抢的人占位的窍门，得回那mm脾
气好，要换作是我绝饶不了他。
　　店内窗明几净，每张桌子上都配有盐胡椒粉和红醋的调味品。餐厅靠围栏的一侧
是舒服的沙发椅，熙熙攘攘的人群、喧闹吵杂的招呼声、秀色可餐的港式车仔面，如
果不是刚从车水马龙的北京站过来，还以为自己正身处港岛呢。貌似先到先等里最出
名的就属港式车仔面，连餐厅的招牌旁也写着。据说有来自香港的总厨把关，大部分
原料都是每天从香港空运过去的。
　　朋友推荐这里的煲仔饭，可惜一问至少需要半个小时，只好放弃这个念头。朋友
点了一份牛肉饭一杯冻柠蜜，我要了一份星洲炒米粉一杯冻鸳鸯，人均￥40左右。冰
饮用不锈钢的大杯子盛着，偷喝了一口冻柠蜜，柠檬味道淡淡的透出清香，蜂蜜不是
很好，味道不够幼滑有些冲。冻鸳鸯却是很好喝，咖啡奶茶的味道融合得很完美，仔
细品来仍然能体味出各种滋味。
　　星洲炒米粉曾经在贝太厨房杂志上看过它的做法，无奈配料很难备齐。这家餐厅
的星洲炒米粉倒是比杂志上的卖相还要漂亮，嫩黄色蜿蜒起起伏伏的米粉卧在盘中，
搭配着瓷白色的豆芽、肉红的火腿丝，点缀着五六只鲜亮丰满的虾仁，虾肉的口感极
为新鲜而有弹性。
　　过了1点的用餐高峰，餐厅的人就渐渐少了，拣一份精品购物指南的合订本随便
翻看，一边有一搭无一搭地闲话，一边享受店员的殷殷招呼、欣赏芸芸食客的笑意，
这样怡然自得的心情，让人产生有一种家的感觉。

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People laugh and people cry
Some give up some always try
Some say hi while some say bye
Others may forget you but never I..

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