Life 版 (精华区)

发信人: sudidi (纤柔彩梵), 信区: Life       
标  题: 上汤什锦豆腐
发信站: BBS 听涛站 (Tue Oct 26 11:13:59 2004), 转信

[用料]

豆腐脑1斤半，鸡脯肉6两，干贝、水发冬菇各1两，精盐1钱半，味精5分，鸡汤1斤。

[制作]

将冬菇去蒂，洗净泥沙，同鸡脯肉分别切成丁后盛在碗内。干贝剥去老肉，洗净后盛在盆
中，上笼蒸酥后取出，倾入鸡丁碗内，加入精盐、味精、鸡汤、上笼蒸半小时取出。然后
将热的豆腐脑用勺一块块舀入鸡丁汤内便成。

[特点]

色香味美

--
╭┬─────────────┈┈┈┄┄┄                     ╭(          
├●╮   南方午后的风,总是带着那暖暖的伤感                    ︶＊)    ╭┐ 
│├●         送走童年的欢乐,送走依稀的旧梦                 ＊  ╰  ╭●┤ 
├●╯  ╮  ＊       送走古老的歌谣,送走永远的相思                   ●┤│ 
└╯    (＊～              湿湿的南风吹起,浸润的是悠远的泪水         ╰●┤ 
         )╯  sudidi ▓    ┄┄┄┈┈┈────────────────┴╯ 


※ 来源:·BBS 听涛站 tingtao.net·[FROM: 166.111.44.121]