Life 版 (精华区)

发信人: CanonFan (EOS 1V), 信区: other
标  题: 谈吃（1）——白玉的鸡
发信站: 听涛站 (2001年07月05日10:45:12 星期四), 站内信件

这次在白玉吃到的锡纸包鸡让我彻底改变了
对学校伙食的态度.
鸡肉老筋突暴,肉质粗糙发干.
给人的感觉是牙在跟一陀塑料包装袋较劲.
不仅鸡肉水分全失,而且更反常的是
鸡的脂肪部分肥硕无比,腻腻的腥腥的,更兼
中间有一个一个的黄色豆豆,好像这个鸡
是死于肿瘤一样.鸡皮上更兼有点点微小的黑斑,
味涩苦,叫人触目惊心.
裹在鸡外的汤汁绿绿浓浓,到是有一些香味.
可是稍微用筷子一拨弄,就发现汁中隐藏着
块状的如浆糊一样的没融化的淀粉,而且黑色
的锅屑随着汤汁的流动也慢慢显现出来,有的
地方干脆紧紧的粘在了鸡皮上.
最要命的是味道不是鲜香,而是鸡的臭烘烘的毛味和
过多的盐和淀粉混合的苦味占据了主导.
和白玉比起来,学校里的食物真是美味新鲜又卫生.
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※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]