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发信人: neverbw (戒酒一段时间), 信区: Life       
标  题: 前门小吃游 之四 爆肚冯（爆肚）
发信站: BBS 听涛站 (Sat Jul 17 21:05:03 2004), 转信

标  题: 前门小吃游 之四 爆肚冯（爆肚）
发信站: BBS 水木清华站 (Sun Mar 14 22:49:35 2004)

瑞宾楼门口的东西走向的小街就是廊房二条，这上面有两家有名的老店，爆肚冯和小肠陈
。本是想继续吃下去，但是上面三家基本已经让我们吃饱了，于是我们决定先找个消食的
去处。坐车去东四逛了圈，顺便尝了隆福寺街上的灌肠，这里就不细表了。

傍晚回来，直奔廊房二条。爆肚冯的爆肚，据说是清光绪年间创业于北京后门桥，是门框
胡同小吃街的“奠基者”。现在只剩前门这一家了，经营者是第五代。

本以为爆肚不就是百叶一类嘛，直到伙计拿菜单来我们才发了愁，什么肚仁，散丹的，分
类之细光品种就有一二十个之多，价钱也从10元到40元一盘不等，问来问去，也摸不着头
脑的，索性随意点了两盘，看到店内有自酿的白酒，也热上了二两，又叫上了两个炸火烧
，吃的真是美哉美哉

以前觉得团结湖那家门丁李作的爆肚羊汤甚是好吃，比较之下，爆肚冯的水爆还真实到了
家了，没有丝毫的腥臊膻气，入口爽脆，调料也很对口，赞呀！

附图: 爆肚冯1.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752064&ap=1017                  
附图: 爆肚冯2.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752064&ap=180837                
附图: 爆肚冯3.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752064&ap=359301                
附图: 爆肚冯4.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752064&ap=541940                
附图: 爆肚冯5.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752064&ap=717498                

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