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发信人: neverbw (戒酒一段时间), 信区: Life       
标  题: 前门小吃游 之五 小肠陈 （卤煮火烧）
发信站: BBS 听涛站 (Sat Jul 17 21:05:40 2004), 转信

发信人: lzcc (se7en), 信区: Food
标  题: 前门小吃游 之五 小肠陈 （卤煮火烧）
发信站: BBS 水木清华站 (Sun Mar 14 23:23:50 2004)

本想晚上先去小肠陈的，因为离得老远就能闻到阵阵香气，谁料到快8点了，客人还是那么
多，窄窄的过道里面挤满了人，等位的一直到了门口，我们看这种情况，只好先去了前面
的爆肚冯。

从爆肚冯里出来的时候，快8点半了，这是的火爆场景才稍好些，我们也是等了些许才吃上
了的。我想吃过卤煮火烧的人应该不少，像各大商场的饮食天地都会有它的位子，学校7食
堂也有的，但吃过小肠陈的卤煮之后，我恐怕就再不愿意去其他地方污染我的口味了。

这一来是他们的菜底处理的干净，二来几十年的老卤汤入味，更绝的是还有表演性的操作
，看着师傅将小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧一一切来，再舀上一勺
鲜香扑鼻的卤汤，真是吊足了我们的胃口，难怪这里总是顾客盈门了。记得我们刚坐下开
吃，里面收钱开票的老大爷就对后面新来的几位客人说“今天的没了，您改天再来吧”，
这我们还暗自庆幸了一番。

我们因为前面爆肚垫了底，所以各自只要了一两，就是一份菜底加一个烧饼，下次有机会
再去的话，一定要上二两，再单加一份菜底不可。

附图: 小肠陈1.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=1134          
附图: 小肠陈2.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=178806        
附图: 小肠陈3.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=355871        
附图: 小肠陈4.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=536424        
附图: 小肠陈5.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=713475        
附图: 小肠陈6.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=893579        
附图: 小肠陈7.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=1068750       
附图: 小肠陈8.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=1247279       
附图: 小肠陈9.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=1428799       
附图: 小肠陈10.JPG 链接:
http://www.smth.edu.cn/bbscon.php?bid=44&id=716752066&ap=1609567              

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