Life 版 (精华区)

发信人: braveheart (目力维艰), 信区: Life       
标  题: Re: 不是为了打击版大...
发信站: BBS 听涛站 (Fri Jul 30 01:25:12 2004), 转信


【 在 lonelyboy (天使猪◎天使从不流泪) 的大作中提到: 】
: 发信人: kawayi321 (且听风吟), 信区: Food
: 标  题: 昨日前门行
: 发信站: BBS 水木清华站 (Mon Jul 19 13:39:58 2004), 站内
: 。里面的客人都是像咱们这种慕名而来，估计学生为多。小肠陈没地方，月盛斋就在
: 柜台摆着几盘子肉，也看不清楚到底是什么，我们决定不吃月盛斋，爆肚冯楼上空着
月盛斋最负盛名的烧羊肉都是现点现做的
实现酱好的羊肉放在热油里炸，真正的外焦里嫩，滋味十足
还有炸咯吱，配上调料也很好吃，纯正绿豆面的
: 桌子，就上了楼。我就是没有社会经验，跟我同学解释说这里都是肠子，肚子一类的
: 。幸亏他提醒我，这里少说猪这个字，我西周一望，没人。服务员拿来菜单，分爆肚
: 和涮肉，我们说吃爆肚，有好多种，我们也不会点，以前听别人说过散单就点了一盘
: ，16元，又点了牛肚，十元。一会上了两碗小料，好像是花生酱加醋和腐乳汤汤。花
: 生酱非常细，非常香。期待着主料。可是散单上来的时候，我俩差点吐了。我同学说
: 是羊圈味，真不为过。又上来了牛肚，是黑的。这个没有那种味道，吃起来还行，比
: 较硬，吃在嘴里胳肢胳肢的，但不是特别嫩，不如我在洛阳吃的涮肚香。同学说这个
: 还行，好吃，估计是给我面子。
爆肚冯我比较喜欢吃最普通的牛百叶，主要是肚子的火候掌握得好
而且肚子也好，不像平常火锅店发得没有劲性的百叶，天壤之别
而且小料非常香的
:     出来后又去了褡裢火烧，好几桌在吃席，还有包间，我们跟人拼桌，点了一两三
: 鲜4块，一两猪肉大葱2.5块，一两猪肉扁豆2.5块，两碗绿豆粥2块。上的很慢，三鲜
: 的最好吃，有好几个虾仁，皮脆，馅多。猪肉大葱也行。扁豆的一般。这家比较符合
: 我们的口味。准备下次还去，就光吃三鲜的。比都一处16块钱一屉的三鲜烧卖好多了
: 。两个人三两有撑。
褡裢火烧我觉得一般，远不如都一处的烧卖好吃
:     出来后小肠陈还是没地方。同学说下才再来。我们出胡同，到全聚德逛了逛，合
: 计着吃半只烤鸭。可是里面人太多，考虑到下周还有几个同学要来，还是一起吃划算
: 点。
小肠陈的卤煮一定要配上陈醋才是极品
而且吃卤煮不喝汤，真是买椟还珠了
还有，里面的肺大概是做得最好的了
:     到了开封小笼包，还是跟人拼桌，要了9块钱的传统的。其实有个88的包子宴可
: 以人多的时候吃。包子里面汤很多，很鲜，我怀疑是味精的缘故。毕竟是大路上的大
: 店，吃起来细致多了。
搞不清楚在这里吃什么“开封”小笼包...
:     溜达到梅园，主要是找个地方凉快，喝点东西。我要了杏仁豆腐和鸡蛋奶酪。杏
: 仁豆腐里面冲进去些凉水，还带着几朵小黄花。插下勺子里，豆腐就龟裂了。很凉很
: 凉。很好吃，三块。
个人更喜欢奶酪，豆腐倒是感觉一般，汤比较好喝，桂花汤
:     我不甘心，最终还是去小肠陈，外面有张桌子，要了一两的。师傅直接用手从大
: 锅里抓。一两就是一个火烧，一段肠子，一块肺，几片猪头肉，一勺汤。与众不同的
: 是红色的，肠子也是红的。以前都是白汤，白肠。没喝汤，火烧较硬，感觉滋味进去
: 的不多，肺比别地好吃，肠挺有咬头，但留有肠子味，估计有人爱吃，我喜欢吃没味
: 的。光明日报附近有个凯林卤煮就没味，是白色的，肠子细滑，还放些调料，我更喜
: 欢那家。小肠陈不放调料的。
:     吃完了这些，我同学总结就是嘴里一股羊粪味。我也悻悻。不禁有个疑问，他们
: 盛名这么大，历史这么久，生意这么好，为什么不像都一处，开封小笼包那样做大，
: 或者改善环境，为什么跟些无名小店夹在小胡同里？他们的老板是传人还是后来人用
: 的这块老字号？我看伙计都一般，不知道食物里有多少历史的成分？这种小吃我吃的
: 少，也比较不出来。


--
生，非我所能；死，非我所愿；
但是我们可以把握生死之间的时间


※ 来源:·BBS 听涛站 tingtao.net·[FROM: 166.111.248.107]