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标 题: 火锅的由来
发信站: 听涛站 (2001年10月07日13:50:45 星期天), 站内信件
《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时
并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷
的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益
发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。
到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮
肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火
锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为
“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
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我，我爱夏天
有，漂亮美眉
我，我爱夏天�
因为她们穿的养眼
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]
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