Life 版 (精华区)

发信人: xiaogua (又胖了), 信区: Life_info
标  题: 法国
发信站: 听涛站 (2002年10月09日20:17:07 星期三), 站内信件

　　相比之下法国人饮酒喜欢细品慢饮，他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头，因为酒
一落食道，再好的味道就尝不出了，所以愈是好酒愈要慢饮。法国的香槟，法国的葡萄
酒是世界闻名的。香槟是为喜庆准备的，只要遇到喜庆之日，法国人就打开香槟，共同
举杯庆祝。香槟是任何场合都可用的酒，但不要与烤肉同用。否则烟味夺走酒味，就浪
费了。在美食之国的法国，饮酒素有讲究。历来有“白酒配鱼，红酒配肉”的不成文法
。这里的白酒、红酒，当然是指法国的白葡萄酒，红葡萄酒，这种配法只为颜色与盘中
菜相配，而且白酒不宜过冰；红酒不宜太温；这是通则。另外，酒杯也有学问，高脚杯
可使手掌与酒保持距离，也就是不升高酒温。想做“酒博士”很不容易，法国有几个学
校专门培养这种学生。可见法国人是享受情调的高手。

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常忆小桥流水边，
    清风垂柳共蹁跹。
        灯火已阑人已尽，
             执手笑看星满天。
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