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发信人: blowing (新的一年來臨 讓美好再繼續), 信区: other
标  题: 咖啡的由来与传说
发信站: 听涛站 (2002年01月07日22:59:34 星期一), 站内信件


谈到咖啡，总得先从咖啡的源头说起，虽然各种传说纷纭，但是比较为人斤斤乐道，具
有可信度的，大约分为两大类，一则是基督教传说的“牧羊人的故事”，一则是回教徒
偏爱的“阿拉伯僧侣”的传言。
    牧羊人的故事是源于黎巴嫩语言学家.法斯特.奈洛尼，在1671年写的《不知睡眠的
修道院》中有那么一段记载：在埃塞俄比亚的高原上，有个名叫卡尔代的牧羊人，赶着
羊到新草原去放牧，突然发现自己的羊群蹦蹦跳跳，又跑又叫，表现的兴奋异常，即使
入夜也无法睡觉。这可把卡尔代吓坏了，以为是什么大祸临头，于是就跑道阿比西尼亚
修道院求救。经过修道院院长和修士的调查后，发现是山羊吃了矮数丛上的红色果实，
才显得特别兴奋，于是将它采摘回去，煮成汤汁饮用，果然一夜无法入眠。于是院长把
这种汤分派给做晚礼拜打瞌睡的僧侣饮用，效果非常好，于是这种提神的药就被流传开
来。这就是咖啡的前身。另一种阿拉伯僧侣的传言是在1587年，有以为回教徒阿布达尔
.卡笛写了一部《咖啡由来》的书，其中记载说在13世纪也门山中，有一个族长叫雪克.
欧玛鲁，因罪被被人从摩卡流放到欧萨布，当时他饥饿疲惫，濒临死亡边缘，那时有一
只鸟以一种从未听过的悦耳声音鸣叫着，显得精强气壮，在啄食一种红色的果实，由于
他自己也饿极了，不管三七二十一，把那些果子都摘下来煮成汤吃。豁然发现，那些果
子所熬的汤，飘散着迷人的香气，自己喝完了全部的汤，竟然解除了所有的疲困，精神
百倍。于是，他便摘下了好多这种果实，有疾病的就送给他们熬汤吃，最后由于他四处
行善救人济世，故乡的人便原谅了他的过错，让他回到他的故乡“摩卡”，并推崇他为
“圣者”，欧玛鲁终生继续用他神奇的红豆子济人行善。
    但是由于近年来的考证，大多数人支持埃塞俄比亚是咖啡的发祥地这种说法。但是
另一项传说，在阿拉伯古文献上曾有记载。
    据说在11世纪初期，阿拉伯地区已经将咖啡豆晒干后煎煮当药喝，等到了13世纪初
，由于回教戒律严苛，禁止教徒喝酒，教众就用咖啡取代了酒，当作兴奋的饮料。在那
个时代，有以为叫凯尔.贝的麦加总督，深感饮咖啡将导致风纪败坏，打乱了原有的规律
，抵触了回教的教义。有一天，他目睹一群人用炉火煮沸咖啡，并围在一起闲聊，不按
规定作息，顿感盛怒，立即颁布了咖啡禁令。可是当时统治者苏丹非常地喜爱咖啡，凯
尔.贝也就因此触怒了苏丹，被免了职，这就是咖啡史上著名的“咖啡压制事件”。虽然
这是小插曲，但是显示出在很久以前，人们对咖啡的评价，也就呈现了两极的说法。 　
 　　
  
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你是我唯一的美梦啊 也是我唯一的烦恼啊 怎么办
每当满天繁星的夜空 心中总有一点点虚空 怎么办

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