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发信人: lonelyboy (天使猪@你快乐么？), 信区: other
标  题: 每日一吃--吃在亚运村zz--西域食府 zz
发信站: 听涛站 (2002年11月06日14:35:56 星期三), 站内信件


西域食府餐厅外有充足的车位，店内阔朗，人声鼎沸，环境清洁。与同行老饕二人坐定
，先听服务生推荐要了一壶奶茶。茶色棕红，味道奶香中带咸，若非西域人士，恐怕少
有人能欣赏。而且本人生来对奶粉味道十分敏感，竟然从桌上那杯奶茶中嗅到了奶粉那
股似奶非奶的生硬味道，同桌也感叹，非到西域尝不到正宗奶茶那浓烈诱人的咸奶味道
。
没等我再品一口“改良奶茶”，菜已经一道道上来了。我惊喜：别看餐厅人满为患，上
菜速度还真快。冷盘白水羊头配一碗蒜蓉辣椒油端上，羊头肉鲜切薄片，片片洁白细腻
，筋道爽脆，辅以蒜蓉和似有似无的柔和辣味，在口中融化成一股刺激味蕾的鲜香。接
下来是一道新疆小炒，即土豆片、青椒、洋葱、辣椒、西红柿济济一堂被炒在一起，无
甚特色，只是油大些，恐怕这些原料在家炒也大概是这个味道。新疆小炒被冷落一旁，
我的注意力被尺来长的羊肉串吸引了。一口进嘴，不禁暗自叫好，果真是西域风情，非
那些半真不假的韩式肉串和街边巷味的烤串可比，肉嫩料香、肥瘦搭配，瘦肉不柴、肥
肉不腻，只有羊肉的鲜香，没有膻气，颇有西域雄风的大气，与之相比，韩式肉串就显
得有种腻腻歪歪的小家子气。最后一道红红绿绿的囊炒肉也吊足了我的胃口，新疆饭馆
常见囊包肉，可这种囊被切成小块和羊肉配上辣椒的吃法并不多见。窃以为，还是炒的
好吃。原因有二，其一囊被切成小块，容易进味；其次，比起囊包肉，干炒没有那么多
汤汤水水，辣椒和孜然的味道更见浓烈
西域食府菜量较大，建议4人同去比较划算，又能品尝更多菜式。洗手间的洗手处干净整
洁，但如厕处脏乱实不敢恭维。服务生笑容可掬，服务周到。人均消费四五十元之间。
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我的理想很多
我的希望不小
我在清华的主干道上
渐渐变老！
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