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标  题: 成都
发信站: 听涛站 (2001年07月25日19:10:41 星期三), 站内信件

发信人: coolhero (coolhero), 信区: THUExpress
标  题: 成都
发信站: BBS 水木清华站 (Wed Jul 25 19:00:57 2001)

人口：356万

  　　最好的酒店：成都饭店

  　　最有名的观点景点：武侯祠

  　　最有影响的大学：四川联合大学

  　　最好的博物馆：四川省博物馆

  　　说起来，成都号称"天府"，是当之无愧的。这里冬无严寒，夏无酷暑，一马

平
  川，良田万顷，而且深藏在大西南群山环抱之中，只有聚集没有耗散，只需享用

无
  需奔忙。生活在这块风水宝地上的成都人，自然也就用不着操那么多心，费那么

多
  力，只要消消停停悠悠闲闲地过日子就行了。

  　　作为四川的省会和大西南重镇，成都这些年来有了很大的变化。不久前一位

80年
  代中期移居广东深圳的老成都回老家时就说认不得路了。自北向南延伸的人民路

和
和
  一环线两侧建起许多摩登高楼，连原来老店铺林立的春熙路也翻修一新，但这一

切
  改变不了成都这座城市悠闲安逸的气质，也改变不了悠闲安逸的成都人的三大爱

  好：吃，耍，摆。

  　　吃就不用说了。成都人不但家常饮食毫不马虎，而且隔三岔五还要上街去
"
打牙
  祭"，所以成都的饭馆、小吃店、火锅铺，便总是生意兴隆，人满为患。甚至不

少人
  即便在家吃过了饭，也仍要上街去，随便买点零嘴，弄点小吃，或者坐到火锅摊

  上，烫一串竹签穿着的七古八杂吃吃。

  　　成都的吃食，除小吃极多外，还有一个特点，就是讲究字号的品牌。即便是

小吃
  也有品牌，比如龙抄手、韩包子、谭豆花、郭汤圆、二姐兔丁、夫妻肺片等。有

的
的
  在品牌之前，还要再加上街名地名店名字号，以示正宗和郑重，如洞子口凉粉、

铜
  井巷素面、矮子街抄手、金玉  醪糟、总府街赖汤圆、荔枝巷钟水饺、耗子洞张

鸭
  子等。似乎如果不是"张鸭子"而是"李鸭子"，或这"张鸭子"不是"耗子洞"的而是

"猫
  儿洞"的，就吃不得。显然，只有"好吃"的成都人，才会吃得这么"过细"。

  　　成都人好吃，也爱玩，用成都话说便是"耍"。许多外地人都发现，成都市内

和周
  边，都有不少好玩可玩值得一玩的地方。这些地方其实都是成都人开发出来的，

而
  且成都人还在继续开发。这似乎也是当今中国的一个"时尚"，--发展"旅游事业

"。
  但是，别的地方开发旅游景点，主要是为了吸引外地游客，赚外地人的钱；而成

都
  人开发旅游景点却首先是为了满足本地需求，赚本地人的钱，因为没有哪个地方

的
  人比成都人自己更爱玩。

  　　的确，成都人大多是些"顽童"和"顽主"。为了生存，他们当然也要工作。而

且，
  和大多数四川人一样，成都人既聪明能干，又勤劳肯干。干出来的活，就像他们

做
  出来的菜一样，既中看，又好吃。但是，在成都人当中，却很难找到什么"工作

  狂"。要他们像日本人那样为了工作而放弃娱乐，那可比登天还难。他们宁肯少

赚钱
  甚至不赚钱，也要玩。如果你一定要他们工作，则他们便很可能把工作也变成了

  玩。

  　　成都人的"玩"或"耍"，又有一个重要特点，那就是必须同时伴以"吃"和"说

"。不
  管是郊游远足，还是游园逛街，都必须有好吃的，也必须一路说将过去。事实上

，
  说起"到哪儿去耍"，在成都人那里，也就多半是到哪儿去喝茶聊天的意思。总之

，
，
  说，是成都人玩耍的重要内容，甚至直接地就是玩耍。

  　　因此，成都人的说，就不仅仅是说说而已，而是摆。摆，有铺排、陈列的意

思，
  成都人的聊天，不叫聊天，而叫摆龙门阵。龙门阵要到哪里去摆?茶馆。茶馆日

夜开
  放，茶客多半有闲，时间不成问题，此为"得天时"；茶馆环境宽松，氛围随意，

设
  备舒适，可站可坐可躺，时时茶水伺候，摆者不累，听者不乏，此为"得地利"；

茶
  客多为龙门阵之发烧友，目标一致，兴趣相同，摆者有心，听者有意，一呼百应

，
  气氛热烈，此为"得人和"。天时、地利、人和三者兼得，龙门阵自然百战百胜，

越
  摆越火，而茶馆也就几乎成了成都的象征。

  　　当然，更重要的是，成都人实在活得安逸、自在、悠闲，才能摆，也才摆得

开，
开，
  摆得拢，摆得痛快，摆得过瘾，摆得有声有色。这一点与新近成为直豁市的重庆

有
  很大区别。走在成都的大街小巷上，随处可见的是一些餐馆、茶楼，这些场所重

庆
  自然也不会少，但那充其量只是一些肚子饿了要吃饭，口渴了要喝茶的地方，吃

饱
  喝足还得匆匆赶去做事，但成都这些地方完全是让人消磨时光，怡养性情的，所

以
  在这里往往可以看到非常讲究，但很亲切的内部装修。在一些文人墨客的字画环

绕
  着的环境中吃饭、喝茶、聊天，那份情调真是悠闲而雅致。说到成都与重庆的区

  别，还有一点不得不提，那就是"重庆崽儿砣子硬(重庆人敢打架)，成都妹娃嘴

巴狡
  (成都人会吵架)"，成都人的嘴巴功夫，便多半是在茶馆里操练出来的。

--

--
--金钱如粪土
--为什么？
--因为二者都是不可或缺
--@#$%^&*(@
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]

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