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发信人: foxpp (foxpp～拜师学艺中), 信区: other
标  题: 研究发现饮绿茶能对抗胃溃疡
发信站: 听涛站 (2001年08月27日23:56:26 星期一), 站内信件

    香港大学一项研究发现，每天饮三小杯绿茶，尤其是龙井茶，能
抑制幽门螺旋菌，减少患胃溃疡的机率。
　　港大医学院药理学系这项研究发现，绿茶的儿茶素具有抑制基至
杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。研究人员发现，在十
多个实验样本中，2%绿茶的儿茶素分量已能抑制幽门螺旋菌，若儿茶
素分量增至4%，更能把杆菌杀死。
　　负责研究的古永亮教授解释，幽门螺旋菌的生长力顽强，能释出
一种酵素，进而产生大量硷性阿摩尼亚，形成保护膜，即使酸度再高
的胃液，也不能将它杀死。但儿茶素却能阻止幽门螺旋菌生产阿摩尼
亚，削弱其活动能力。
　　港大药理系另一项调查也发现，有饮茶习惯的人，胃部发现幽门
螺旋菌的比率比较低，进一步证实了此研究结果。
　　古永亮指出，绿茶的儿茶素含量较红茶高，共中以龙井茶所含儿
茶素最高，其次为日本绿茶和茉莉茶。
　　但中医认为，体质虚寒人士不宜饮太多绿茶，饮茶后有胃痛、没
有胃口等现象，最好少饮为佳或先吃点东西。


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