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发信人: ZhouYu (遥想公瑾当年), 信区: other
标  题: 资料：关于转基因食品的问答 
发信站: 听涛站 (Tue Jun 27 15:24:06 2000), 转信

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http://www.sina.com.cn 2000/01/31 11:42 南方都市报
　　本报综合报道　转基因食品（GM　FOOD）如今已经在世界上多个国家成了环境和健
康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步
能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。何
为转基因食品？
　　转基因食品是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特
征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持
生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

　　不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且，没有一种含有从其它动植
物上种植基因的食物，实现了大规模的经 门嘀 。同时，许多人坚持认为，这种技术培
育出来的食物是“不自然的”。转基因食物最早发明时间？
　　世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草。它在1983年得以培
植出来。再过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的
番茄作物。到了1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。
　　为何一些人认为转基因技术或许对人类健康有害？
　　批评者认为目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制
基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。

　　另外还有人批评科学家所使用的DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引
发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗？
　　为了确保消费者的安全和维持信心，所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。

　　检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得
病，这往往是因为食品生产线存在问题。
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周瑜将小乔揽于怀，颇为自豪地，“登台号令威严，跃马勇冠三军；上能报君侯知遇之厚
恩，下可荣妻荫子。吾平生之愿足矣……”小乔：“妾平素敬爱将军才华，但愿能建立千
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