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发信人: syyt (钝剑Θ壁立千仞), 信区: other
标  题: 鲜荔枝何以隔日就变黑 稀释硫酸保鲜让人吃惊
发信站: 听涛站 (2002年06月12日12:35:28 星期三), 站内信件

鲜荔枝何以隔日就变黑 稀释硫酸保鲜让人吃惊 
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http://www.sina.com.cn 2002年06月12日09:36 河南报业网 
 
　　本报讯 时下，正是荔枝旺销的时候，但不少消费者反映，买时还是色泽鲜艳的荔枝，
放一天就莫名其妙地变黑了。
　　漂亮新鲜的荔枝为何会有“变身术”？昨日，记者走访了百花路、伊河路、伏牛路等
多家水果蔬菜市场，发现不少看起来新鲜可人的荔枝都湿漉漉滴水，商家也不时拿起喷壶
给荔枝喷水。当记者问及为什么自己买回家的荔枝放在冰箱里也很快就会变黑呢，很多摊
主对 
此笑而不答。许久，其中一个说：“可能是你家冰箱里的温度调的太低了吧！”此时，一
位摊主刚刚进货回来，捆扎好一串串荔枝后便立即开始拿起喷壶一阵猛喷。面对记者的疑
问，摊主神情颇为怪异地说：“天气热，荔枝容易坏，喷点水湿润保鲜！”记者看到，喷
过了“水”的荔枝果然看起来都很鲜亮了。
　　最终，一业内人士向记者透露，如果喷的是水，荔枝就会加速变质速度，他们喷的其
实是加了硫酸的水，这样的“水”能让荔枝在短时间内保持新鲜。通常批发商在将荔枝批
给水果零售商前都喷洒了类似的“水”，因此水果零售商在出售荔枝时为了减少损失也往
荔枝上喷洒稀释硫酸，因此这种“硫酸”荔枝即便放入冰箱也很快会变黑。记者王红 
 

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