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发信人: foxpretty (台风来啦~好凉快:)), 信区: other
标  题: 营养学家认为在就餐时不要喝咖啡
发信站: 听涛站 (2001年07月07日19:06:36 星期六), 站内信件

营养学家认为在就餐时不要喝咖啡

　　
   智利营养学会主席莫尼卡·帕迪亚日前告诫人们，在就餐时饮用咖
啡或茶，将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。为此，她吁
请大家餐中莫饮咖啡或茶，以保证食物的营养。
   据新华社电，莫尼卡·帕迪亚是在圣地亚哥举行的一次报告会上作
出上述告诫的。这位著名智利营养学家认为，即使你吃的是面包，如
果餐中伴饮咖啡或茶，那面包中所含的７０％铁质和３０％蛋白质将
会白白损失掉。
   她指出，对于低收入的家庭，特别是那些家庭的孩子，家长不要让
他们就着咖啡啃面包或吃别的早餐食品，长此下去将会造成儿童的营
养不良。如果实在需要在餐中饮用少量咖啡，也得适当放点牛奶，因
为少许牛奶混入咖啡可以起到中和作用，以防丧失其它食物营养成分。
   莫尼卡·帕迪亚在报告中还规劝人们吃午餐时也莫饮咖啡或茶，并
建议饮用咖啡或茶应与进餐时间分开，这样对保证食物营养和身体健
康有益。她说，人们进餐时应尽可能地吃些蔬菜，这不仅可以增加维
生素和纤维素，还有利于人体吸收食物中的蛋白质。

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如果一生只能看见一颗流星
和你在一起是我唯一的愿望
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]