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发信人: foxpp (foxpp～拜师学艺中), 信区: other
标  题: 晚餐不宜太油腻
发信站: 听涛站 (2001年08月28日00:16:09 星期二), 站内信件

   不少人由于工作原因，习惯于早、中餐简单就食，到晚饭时，家人
团聚，鱼、肉、蛋、 蔬菜十分丰富。其实这种安排并不合理。生理学
家研究证明，早餐应摄入高热能，晚餐则宜 少食而清淡。人体内的各
种生物功能，代谢变化，都有内在的生理节奏。一到傍晚，血液中胰岛
素的含量就上升到高峰，而胰岛素可使血脂转化成脂肪贮存在腹壁之
下，使人日益肥胖 而大腹便便。晚餐太油腻，会造成血脂量猛然升高
，加上睡眠时，人的血流速度明显减慢， 大量血脂便易沉积在血管壁
上，造成动脉粥样硬化，引起高血压、冠心病。我国古代《东谷 赘言·
饮食篇》中指出：“晚餐多食者五患：一患消化不良，二患扰睡眠，三
患身重不堪修 业，四患大便数，五患小便数。”因此，早餐应该丰盛
些，最好摄入全天所需热量的30%左 右；晚餐应少食，清淡，摄入热量
不超过全天的30%。


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星星知我心
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]