Life 版 (精华区)

发信人: lichar (夸父), 信区: other
标  题: 1. 北 京 烤 鸭
发信站: 听涛站 (Sat Apr 14 19:46:48 2001), 转信

北 京 填 鸭 是 制 作 北 京 烤 鸭 的 主 要 原 料。 其 烤 制 方 法 一 般 有 三
 种： 焖 炉 法、 挂 炉 法 和 叉 烧 法。 烤 熟 之 鸭 需 切 片 上 桌。 切 片 技
 术 要 求 较 高， 每 只 鸭 要 出120片 左 右， 而 且 须 片 片 带 皮 带 肉， 肥
 瘦 相 间。 佐 料 用 葱 段、 黄 瓜 条， 调 味 料 有 棉 白 糖、 蒜 泥 和 甜 面
 酱。 主 食 有 荷 叶 饼 或 空 心 烧 饼。








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    等你走远，我就大步的向前，
　　这荒野有的是夜露的清鲜；
　　也不愁愁云深裹，但求风动，
　　云海里便波涌星斗的流汞；
　　更何况永远照彻我的心底，
　  有那颗不夜的明珠，我爱---你！！         

※ 来源:．听涛站 cces.net．[FROM: 匿名天使的家]