Life 版 (精华区)

发信人: mimichx (米子~~~两两相忘……), 信区: other
标  题: 家乡菜3(转载)
发信站: 听涛站 (2001年09月09日01:25:35 星期天), 站内信件

【 以下文字转载自 feeling 讨论区 】
【 原文由 realyujun 所发表 】

蒸珍珠丸子 


此菜系用猪肥瘦肉茸、[鱼感]鱼肉茸和荸荠丁，
加上精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒和成馅，挤成小丸子，
滚上浸泡滤干的糯米，上屉蒸制而成。

　　色泽洁白，米粒晶莹如珍珠，丸子软糯鲜香。
  
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                                             这
                                             是
                                             天 颜
                                             空 色
                                             的  Red
                                                   &Black

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