Life 版 (精华区)
发信人: blowing (杂草杉菜), 信区: other
标 题: 半 月 沉 江
发信站: 听涛站 (2002年04月05日17:20:44 星期五), 站内信件
原料：
水发冬菇、当归、油面筋泡、小竹笋尖、精盐、味精、冬笋鲜汤。
制法：
将当归洗净切成薄片放入碗中加水，上笼蒸半小时左右取出，捞出当归，汤待用；水发
冬菇去根蒂洗净切成厚片，油面筋片切成2厘米宽3厘米长的厚片；小竹笋尖切成小象眼
片；取一个大碗，把冬菇面朝碗底码放成半月牙形，油面筋码放另一面，碗中间码放小
竹笋尖片，碗中加入冬笋鲜汤、精盐、味精、上笼蒸10分钟左右取出扣入大汤盆中；汤
锅上火加入冬笋鲜汤、当归汤、精盐、味精，并加入刚蒸好的冬菇面筋碗中的汤，待汤
烧开后离火，慢慢将汤锅中的汤放入扣好的冬菇和面筋大汤盆中，不要把扣好成形的冬
菇、面筋冲散即成。
特点：
造型雅丽，其味有当归的醇香，汤清味鲜。
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我，我爱夏天
有，漂亮美眉
我，我爱夏天�
因为她们穿的养眼
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]
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