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发信人: brad (窝头), 信区: other
标  题: 推荐美食——我喜欢的
发信站: 听涛站 (Tue Mar 20 12:42:02 2001), 转信

香菜鲫鱼汤
无须加过多佐料，香菜的清香和鲫鱼的鲜味已足够
令汤美味无比。鲫鱼一定要选好的，半大的鲫瓜儿。
主要不是吃肉，而是喝汤。包你能一口气喝他一盆。

爆肚
这个自家不一定能做好，建议还是去小吃街吃正宗
的。当年乾隆爷称之为“天下第一美味”，不是没
有原因的。据说极品爆肚选料讲究，一个羊肚上只
有极小的一块能用。火候更难掌握——热水中一抄，
时间稍久就硬了，时间短了又不熟，建议不要自己
尝试。

酱扒肘子
肘子无疑是猪身上最好的部分。用浓浓的汤汁烀得
脱皮脱骨，咬上一大口，闭着眼嚼，满嘴喷香，感
觉无比充实。


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别拿窝头不当干粮！！！

※ 来源:．听涛站 cces.net．[FROM: 匿名天使的家]