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发信人: Snail (蜗牛), 信区: other
标  题: 咖啡的历史
发信站: 听涛站 (Tue Mar 20 12:37:14 2001), 转信

    目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，然而在找寻咖啡漫漫的旅途上，
似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史。静寂的森林深处悄悄自生的咖啡

，到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢？还有，如何开始栽培的呢？
关于咖啡的二个传说
    在无数的咖啡发现传说中，有二大传说最令人津津乐道.。那就是“牧羊人的故
事”与“阿拉伯僧侣”。前者是基督教发现说，后者是伊斯兰教说。首先先由牧羊人传

说来介绍咖啡。这是黎巴嫩的语言学者法斯特.奈洛尼（1613－1707年）的“不知睡眠的

修道院士（1671年）著作中记载的，以六世纪衣索高原为背景。
    十六世纪衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停地嘣蹦
跳跳
，他觉得很不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便

拿着该种果实分给修道院的僧侣吃，所有的人吃完后都觉得神清气爽；据说此后该果实

被用来做提神药，而且颇受医生们的好评。该果实便是现今的咖啡豆。
    另一个传说是回教徒阿布达尔.卡迪的“咖啡由来书”（1587年）记载的故事，这故
事�
舞台是十三世纪耶门山中。
    1258年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦
萨�
（位于阿拉伯）时，已经饥饿疲倦到再也走不动了，当他坐在树根上休息时，竟发
现有
一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。
他仔细一看，发现那只鸟是在啄食枝头上的果实后，才扯开喉龙叫出美妙啼声的，所以

他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味，
喝了一下不但觉得很好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。
于是他便采下许多这种神奇果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行

善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为圣者。
    可想而知咖啡是始于非洲的伊索匹亚吧！

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