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标 题: 中国最早的"方便面"
发信站: 听涛站 (2001年10月07日13:39:34 星期天), 站内信件
踅面，是陕西省合阳县及渭南地区独有的、被当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历
史悠久，相传西汉高祖三年（公元前204年 ），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用
木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。所以踅面被称为我
国最早的“方便面”。
踅面取料主成分粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂
保健方便食品。合阳县踅面店无数，坊镇田茂林经三代祖传，制作踅面的技艺精湛，风
味纯正，被誉为“踅面状元”、“踅面艺术家”。
踅面的制作方法之一是：和好荞麦和小麦兑成的面浆后，将面浆摊成厚3毫米、直径
70厘米的大饼。煎熟后将大饼切成面条
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我，我爱夏天
有，漂亮美眉
我，我爱夏天�
因为她们穿的养眼
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]
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