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发信人: cahn (bw努力中), 信区: other
标  题: 吃·人·岁月(第3章 木耳菜)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:37:20 星期一), 站内信件

吃·人·岁月
流火
第 3 章 木耳菜

    第一次吃木耳菜是在苏州，当时好象刚从国外引种不久，很是金贵，又是防
癌，又是美容的，吹的很神。主人隆重推出，再三布让，第一筷子就想吐出来，
滑溜溜的，口感甚是不好。却不过情面，勉强咽了几小筷子。
    后来工作的时候，单位食堂常有，每次都倒了，人民群众极其不满。
    看冯德英(“山菊花”“野菜花”的作者)的一篇文章，说绿色蔬菜都可以凉拌。
一次，将木耳菜用开水烫了，切细，用盐，辣椒油，醋拌均，味道甚好，滑腻的口
感没有了，就是清爽，下啤酒极好。

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