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标 题: 吃·人·岁月(第6章 河豚)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:38:46 星期一), 站内信件
吃·人·岁月
流火
第 6 章 河豚
从苏东坡的诗(正是河豚欲上时)中得知,至少宋朝就开始吃河豚了。
日本人很爱吃这个东西,每年都要死几个人。河豚血液内脏有剧毒,处理不
好,是会出人命的。据说在日本料理河豚的厨师要有专门的执照。那儿,河豚一
般作生鱼片吃。据说河豚的美味就在于染有微微的毒素,吃起来才能产生欣快感。
这样说来,和吸毒也差不多了。
高考那年,我嘴巴刁的要死,象害伢子(怀孕)似的,只吃素的,而且不能全素,
必须看不到荤的素菜。家人怕营养不够,强让我吃荤菜,但我逆反心理又强的不得
了,更加不爱吃,于是一律明码标价,瘦肉0.5元一块,肥肉1.00元一块,鸡大腿
1.50元一根,鳝鱼2.00元一段,鲫鱼头2.50元一个......一天正在家温书,我父亲
拿了一个饭盒回来,兴致勃勃的让我吃。打开一看,白的是肉,绿的是山伢菜(荠
菜)。掩鼻问什么东西。说肯定好吃,而且是肯定没有吃过的东西。吃了两小口肉,
觉得没有什么味道的,挑了几根山伢菜尝尝,觉得还可以,一些鲜。就扔筷子了。
父亲叹气说,连河豚都不爱吃,真没有办法了。后来才知道,还是托人去找来,又
请专门的厨师做的。但我当时是没有觉得有什么好吃的。但以后就再也没有机会吃
了,现在想起来,还是蛮后悔的事情呢。
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