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发信人: cahn (bw努力中), 信区: other
标  题: 吃·人·岁月(第7章 熊)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:39:03 星期一), 站内信件


吃·人·岁月
流火
第 7 章 熊

    熊掌是“八珍”之一，很是名贵，没有吃过。
    看书，说吃熊掌的时候要准备两个馒头，一个做调羹的垫子，一个做手绢，
擦嘴唇。因为熊掌基本都是胶质，很黏，一冷，调羹和嘴唇很容易沾起来的。想
来熊掌不可能有什么味道的，和鱼翅一样，应该全部靠调料和配料的味道。
    一个朋友去黑龙江出差回来，急忙赶过来告诉我，这次吃到熊肉了。当时大
惊，保护动物，怎么能乱吃的？他说，当地人说是从俄罗斯偷渡过境来的，一不
小心摔死的，不吃白不吃。不由得想起武则天时代，武信佛，禁杀生。官员下去
视察，依旧有羊肉上来，发怒，说是被狼咬死的，不算杀生；又有鱼上来，依旧
发怒，解释说是被狼咬死，官员叹气说，应该说被水獭咬死的才对。中国这些年
不是白进步的，想来可以咬死熊的除了人也没有什么动物了，只能让它自己失足
了。
    我腻腻歪歪了半天，假埋怨应该做标本云云，教育青少年也好。末了，还是
忍不住要问味道怎么样？他说不怎么样，肉很粗老，就放酱油什么的红烧的。就
算尝了一个新鲜吧。陡然想起来，熊掌呢？他说扔了，现在也不是吃熊掌的季节
呀。
  
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