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发信人: cahn (bw努力中), 信区: other
标  题: 吃·人·岁月(第10章 鱼子)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:40:16 星期一), 站内信件

吃·人·岁月
流火
第 10 章 鱼子

    我们那里小孩子吃东西有许多禁忌。比如，不许吃烤红薯，说是容易变笨；
也不许吃鱼子，也是容易变笨。觉得疑惑不解，象鱼子富含卵磷脂，应该是健脑
的。告诉一个朋友。他说，这么好吃的东西，大人怕孩子抢着吃，就骗你们吧。
后来想，大约是不容易消化吧。
    以前要吃就是鲫鱼的鱼子。小时候吃少了，长大后真是穷急吼斗的了。鲫鱼
子红烧和炖汤时都极其爱吃。尤其是烧鲫鱼汤，鱼子熟后加醋加姜末，有些蟹黄
的味道，极好。每次去买鱼，让卖鱼的剖杀，总能发现有别人遗弃的鱼子，总讨
回来大块朵颐一番。
    一次，别人送我四盒鱼子，包装比较简单，看看上面的字，好象是俄语，他
说是大马哈鱼鱼子。一粒粒黄黄的，晶莹的，象鱼 斡屯琛 不知道怎么吃。蒸鸡
蛋的时候想当然的放了些进去，鸡蛋好时，鱼子也好了，一尝，象死鱼眼睛，木
渣木渣的，真是遭踏好东西了。
    看俄国小说，说是一边喝Vodka一边吃鱼子，很爽。找来一个朋友，买了许多
“红星”二锅头，就鱼子当下酒菜。刚开始，觉得腥气，几乎要吐，但后来，就
只觉得一个鲜了，甚至于有些甜。两个人一人喝了三瓶多二两装的二锅头，要不
是晚上要参加“爱我中华修我长城”的全民运动，应该继续喝下去的。
    我记得外国人一般将鱼子酱抹面包上吃。于是，我上街买来生菜，大饼，将
“阿香婆”辣酱微微加热，铺在生菜上，然后再加几粒鱼子，用大饼一卷，所谓
“本位三明治”是也。大嚼起来，味道真是好。

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