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发信人: cahn (bw努力中), 信区: other
标  题: 吃·人·岁月(第12章 芹菜)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:41:07 星期一), 站内信件

吃·人·岁月
流火
第 12 章 芹菜

    在我们那里，芹菜就是指水芹菜。它应该是一种  涂植物，记得小时候在
河边曾经采过，将它做成口哨，吹的嗡嗡响的。
    每年除夕都要吃水芹菜炒百叶(北方叫千张)丝。因为水芹菜的中间是空的，
一节一节的，有些象微型的竹子，所以，那时，这菜就叫“路路通”了，想来
也是讨一个口彩，图一个吉利吧。
    在北方好象没有见过这种蔬菜。
    普通说的芹菜，在我们那里叫药芹，或者叫chuan1 xiong3(上草下川，上
草下弓)。看“楚辞”，屈原老人家就曾经将 chuan1 xiong3 做为香草佩戴在
身。想来这个东西国产的都比较娇小，可以佩挂，如果是我在这里市场买的那
样的粗硕，以屈老人家蒲柳之质，就应该是扛着了。
    我妈和我一样，是不信中西医，只信偏方的(好象应该倒过来说才对)。据
说药芹可以治疗高血压，于是我妈就常常吃，还用叶子炖汤。我是什么新鲜的
都要尝一下的。看见炖出来的汤碧绿绿的，很是诱人，再三央求分一碗给我喝
喝，却不过，给了我小半碗，什么东西都不能放，猛喝一口，哇，那味道……
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※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]