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发信人: cahn (bw努力中), 信区: other
标  题: 吃·人·岁月(第15章 百合)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:42:16 星期一), 站内信件

吃·人·岁月
流火
第 15 章 百合

    罗大佑的“野百合也有春天”是我喜欢的歌曲之一，粤语版是邝美云演唱的
“寂寞的风”，也很喜欢。百合花没有见过，或者见过，但并不知道。
    很小的时候看亦舒的小说“风信子”，一直幻想花朵的美丽。一次去花卉市
场闲逛，闻见杏仁的香味，灵光一现，问店主是什么花，答曰风信子。将花盆拿
起来端详半天，很奇异的花蕾。说，花期很长，也很好养，浇水就可以。不贵，
可惜要回家过春节了，没有买一盆放宿舍里。
    学的第一首英文诗是英国一个桂冠诗人歌咏daffodil的。老师解释说是黄水
仙，长在土里的，(一直以为水仙在水中开花，现在居处前面一家人的院子的地
上，开满了水仙。)但她也没有见过。去年这里有Daffodil Festival，街上到处
都是它，很多人佩戴，很便宜，两块钱一束，这才第一次见到，离开学诗歌的时
候已经整十年了。
    OK，不假充斯文了，还是谈吃。
    不知道吃的百合是不是百合花的根茎。在我们那里，百合称为“太湖人参”，
所以，不知道它是主产在太湖沿岸地区，还是生于太湖之水。
    小时候常常吃它。记得是将一瓣一瓣的剥开，撕去表面的一层膜，炖汤后，
放糖吃，说是很补。我只喝汤的，因为不喜欢煨烂的东西。
    长大后去一个粤菜馆，菜单上有清炒百合，点上。和荷兰豆，腊肉炒的，很
精致。席间人不多，一人两筷子就没有了。百合瓣面肥大，吃到嘴里很脆，不知
道是炒的好，还是品种问题。叫来小姐，说是从泰国进口的。
    钱钟书写的小说《百合心》已经佚失。篇名的寓意取自法语，意思是人生象
百合，一层层剥去，末了，空无一物。人生就是虚空。

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