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标  题: 吃·人·岁月(第31章 荔枝)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日19:56:05 星期一), 站内信件

吃·人·岁月
流火
第 31 章 荔枝
　　　　
    荔枝的英文是litchi，差不多可以知道原产于中国。这个水果名气的响亮要依
赖于一个有狐骚臭的胖子和一个“爱儿媳不爱江山”的老混帐。
    不过，据考证，杨贵妃吃的荔枝是四川产的(玉环姐姐就是四川人。四川出美女
古已有之)，并非来自两广。四川的荔枝吃过，外观不好，味道也不佳，偏酸，偏
涩， 果肉也薄。 唐朝衰败于爱慕杨胖子的玄宗之手， 更加证实了我国悠远流长的
“女人是祸水”的史学观，荔枝又是“祸水”钟爱的食品，如此这般， 荔枝差不多
可以叫做“祸果”了。广东现产有一个品种叫“妃子笑”， 就是纪念这位舞蹈家兼
美食家的， 可见老百姓的眼光是贼亮的， 明白“有奶便是娘”的道理， 知道什么
“祸水”都是一些没有出息的臭男人往女人身上泼的污水而已。 据我一个在日本留
学的老师说，每年日本都可以吃到中国进口的荔枝。 日本人都说玉环姐姐没有死，
而是滑去日本，于是就要借每年吃荔枝的机会来纪念纪念她。 日本的小说《源氏物
语》受白居易《长恨歌》的影响乃是不争之事实。
    苏东坡喜欢荔枝，说“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，换其他人， 我会
觉得这是知识分子的乔情之叹而已，但苏大胡子一向豁达有趣，让我老人家不禁翩翩
然向往之。怎奈荔枝火气大，和我老人家相克，不能多吃，再说，吃了几次后，我也
并不喜欢这个水果，觉得甜的过份，没有回味。以前有荔枝都是送给别人吃，一次，
一个朋友的女儿多吃了些，第二天在幼儿园里大流鼻血，很是吓人，差点叫救护车了。
我告诉他，以后但吃无妨，吃后须多喝水。
    《荔枝蜜》是中学课本上学习的，一直没有机会品尝，也并不可惜，我对任何水
果的香气都不感冒，由此酿的蜜想来并不合吾意。有种红茶，叫“荔枝红”，泡出来
以后颜色非常漂亮，玛瑙般的，可惜喝起来极其糟糕，简直是在麻舌头，而且一冷下
来颜色发黑，就真是black tea了。
    荔枝可以入菜，是以前翻菜谱时知道的，后来吃过一次才知道厉害。那次在广州
吃“松鼠鳜鱼”，上要淋汁，小姐绍介，说汁水里有荔枝，急忙夹了一筷子，“哇塞...”
头都要缩回脖子里了。
    红毛丹的外观和荔枝有些象，但要大一些，有刺，但并不扎人，味道也差不多，
没有那么甜腻，但也并不显得清香，也是我老人家不喜欢吃的水果之一。仅记一笔。
    古代用驿马送荔枝，现代用飞机，但荔枝保鲜技术依旧没有解决。去年做家庭主
夫，买菜做饭，在市场看见荔枝，算一下，一颗差不多合人民币三元，发疯了！莫非
吃了可以成仙？！

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