Life 版 (精华区)

发信人: cahn (bw努力中), 信区: other
标  题: 吃·人·岁月(第33章 西洋参)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日20:12:49 星期一), 站内信件


, 的味 大学畜牧系的博士,曾任台湾中兴大学校长。)告诉他, 在美
国,西洋参是用来喂猪的,猪吃后长的很是膘肥体状的,后来才慢慢奇货可居,
高价卖给华人的。
    西洋参不是人参。按中医,人参属于热性,西洋参则是温性的。
    我自己火气大,常常流鼻血等等,甚是头痛。上GRE班认识一个北京中医
药大学的朋友,他老板是全国有名的中医,名师出高徒,他也给我把把脉,说
无药可医,让我吃西洋参疗补。托他的福,从他老板那里偷了小一斤的西洋参
给我,就这么吃起来了。这么多年下来,西洋参没有少吃,老人家的鼻血还是
没有少流——真还不如喂猪去呢。
    西洋参做菜好象都是用来煲汤,去南方,许多汤里都放这个东西,差不多
成了甘草似的。宛若《红楼梦》里面的“疗妒汤”,甜滋滋的,吃不死人就是
了。
    我老人家自己曾经用瘦猪肉和西洋参煲汤,方便易行,大可一试。瘦猪肉
切块切丁切片皆可,放水烧沸,撇去浮物,放西洋参一把, 再沸腾, 关小火,
炖它个两个小时,放盐,即可食用,主要喝汤,猪肉极嫩, 入口即化。 另外,
最好用砂锅。
    那次去新疆喀什,当地人豪情满怀,壮志凌云,说准备在那里种植五万亩
的西洋参。这些年过去了,应该快收获上市了吧。

--
--
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家] 
[百宝箱] [返回首页] [上级目录] [根目录] [返回顶部] [刷新] [返回]
Powered by KBS BBS 2.0 (http://dev.kcn.cn)
页面执行时间:0.857毫秒