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标  题: 吃·人·岁月(第44章 鹿)
发信站: 听涛站 (2001年11月05日20:18:12 星期一), 站内信件

吃·人·岁月
流火
第 44 章 鹿
　　　　
    清高宗出生之迷一直是史学争论不休的话题。虽然老百姓还是宁愿相信
他是浙江海宁陈家人，但史学家却已经将这种野史传言驳斥的体无完肤。据
说，高宗出生后剪脐带的剪刀，洗澡的浴盆现在还在雍和宫里面保存着。后
来，台湾的一些历史学家从仁宗给高宗御制诗的序言里面找到蛛丝马迹，考
证出，高宗可能是出生在承德避暑山庄，生母是一个地位卑微的宫女。高阳
根据这一考证，写了一个长篇小说，《乾隆韵事》。故事非常传奇，说是世宗
喝了壮阳的鹿血，就随便找了一个宫女泄火，于是就有了高宗。看样子，没
有鹿血就没有这个后来的“十全老人”。再后来，据说，英法联军占领北京，
烧了圆明园，文宗无心国事，终日寻欢做乐，沉迷女色，喝鹿血做春药，终
至一病不起。
    老人家我第一次吃鹿肉就是在承德呢。主人布让的时候特地说了鹿肉壮
阳的效用。鹿肉就是和酱油五香八角之类的红烧，我觉得味道真是极其一般，
肉纤维很粗躁，不敢恭维。主人还送了两瓶子鹿鞭泡的药酒，一个朋友结婚
的时候我做了礼物，但忘记问他效用如何了。
    再后来，在一个朋友家吃火锅，他把鹿肉涮着吃，我没有动筷子，他再
三说嫩，好吃。我很怀疑，末了，忍不住好奇，还是尝了一下，真是奇怪，
一般的肉，无论牛肉羊肉在汤锅里面涮久了，肉都很老，但鹿肉却依旧很嫩，
颜色也好看，粉粉的，樱花般的。我问朋友，鹿肉有没有用什么调料加工过。
他否认了。
    中国人是什么肉都能涮着吃，外国人我看是什么肉都能BBQ。一次在老
板家BBQ，他把鹿肉烧铐了，就沾一般的酱油吃，味道也是极其鲜美。后来
还吃过一次鹿肉的馅饼，味道又不敢恭维了，象红烧的一样，塞牙齿。
    以前家里有许多鹿角，不知道哪里来的。记得小时候头上长疖子，疼的
我哇哇大叫的，说是胎毒。家里人把吃饭用的瓷碗倒扣，底下有个凹槽，放
几滴水，用鹿角象磨墨一样的磨半天，最后，把浓浓的黄浆抹在疖子上，贴
上干净的纱布，要不了三天，疖子就结痂脱落，痊愈了。
    去过海南的一个农场，专门饲养鹿的。农场建了一个公园，对外开放。
公园里有许多头鹿在懒懒的游荡，见了人也并不害怕，反而迎了上来。农场
的人给了我一包红薯干让我喂它们。鹿可没有狗那么灵巧活泼，我把红薯干
抛在空中，它们并不跳跃着接住，而是等着落到地上才用舌头卷进嘴巴。我
抓一把在手上，它们就用粉红的舌头在我手心上舔，痒痒的，很想笑。喂了
一包，我想离开，结果它们还是围着我，在我浑身上下嗅着，象贾赦看鸳鸯
一般，弄的我很不好意思，只能再喂一包啦。我一边喂，一边浮起一个古怪
的念头，想，我喂了你们这么多，你们也应该表示表示，让我骑一下吧----
我真是疯了——因为我进来参观之前，别人就告诉我，一个人想骑鹿，结果
摔了下来，被踏死了。

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