Life 版 (精华区)

发信人: Max (再来吧……), 信区: other
标  题: 雪花豆腐
发信站: 听涛站 (2001年11月04日12:03:19 星期天), 站内信件

材料：豆腐1块、蛋2个、火腿末1大匙、葱末1小匙。
调味料：盐1小匙、白胡椒粉、麻油各少许、高汤1/2杯。
作法：
1、豆腐切丁，入滚水中氽烫（去豆腥），取出备用。
2、蛋白打至尖峰状态。
3、起油锅，用2大匙油炒豆腐丁，现倒入高汤烧开，加调味料拌匀，最后放入蛋白搅拌
一下盛出，撒上火腿末、葱末即可食用。
贴心叮咛：蛋白是无胆固醇的食品，营养价值高，为人体每天需要的养分。与豆腐同煮
，清口开胃又可强身，年长者宜多摄食。
人份营养成分含量表
热量（卡）107
蛋白质（克）4.5
脂肪（克）8.8
粮类（克）2.4


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               草上的露珠儿
               颗颗是透明的水晶球
               新归来的燕儿
               在旧巢里呢喃个不休
※ 来源:·听涛站 tingtao.dhs.org·[FROM: 匿名天使的家]