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发信人: realyujun (福贝勒郁闷了), 信区: other
标  题: Re: 请问西红柿炒鸡蛋有什么诀窍么？
发信站: 听涛站 (Sun Feb 25 11:54:49 2001), 转信

【 在 wong (XP.NET) 的大作中提到: 】
: 有几种方法
: 1。把西红柿下锅，煮熟，再把生鸡蛋和好加入，这种方法适合南方多汁的西红柿
     分特，煮熟？这种方法做出的菜比较怪拐的，鸡蛋特别的零散
     看起来不是很好看，也许是我不得要领的缘故

: 2。鸡蛋先炒熟，和西红柿一起煮，适合北方多肉的西红柿
     这样炒起来，水是水，泥是泥，整体性很差的


: 【 在 realyujun (福贝勒郁闷了) 的大作中提到: 】
: : 请问这道菜究竟是先将西红柿下锅，还是
: : 先把鸡蛋抄两下起锅，再炒西红柿，然后混合？
: : 呵呵
: : 给个知道先


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          贫贱之交莫敢忘，糟糠之妻不下堂         

 
 

※ 来源:．听涛站 cces.net．[FROM: 匿名天使的家]