Life 版 (精华区)

发信人: raining (下雨的情绪), 信区: other
标  题: 乌龙茶防癌抗癌研究进展－2
发信站: 听涛站 (Sun Oct 22 11:48:12 2000), 转信


2　乌龙茶抗突变作用

　　近几年研究工作，已从验证阶段，发展到从茶叶防癌
抗癌的有效组分筛选，观察在活体内外防癌抗癌的效果，
以及防癌抗癌机理的研究。

　　在抗突变试验中，乌龙茶对一些广谱的化学致癌物和
黄曲霉素B1和亚硝基化合物均有明显抑制作用，对一些未
明确的化合物如香烟浓缩物和烤鱼等所生成的致突变物也
有抑制作用。

　　1986年开始，中国预防医学科学院吴永宁等，以乌龙
茶在内17种茶，对阻断N-亚硝基化合物合成作用的研究。
1988年又用乌龙茶等145种茶叶进行阻断N-亚硝基码啉(NMOR)
体外形成研究。结果认为：乌龙茶等有阻断N-亚硝基化合
物合成的作用，平均阻断率为65%。对N-亚硝基码啉(NMOR)
体外形成，平均阻断率为55-89%。

　　福建省中医药研究所，自1983年起连续多年，采用多
种模型观察乌龙茶防癌作用。证明乌龙茶对MNNG诱发的恶
性肿瘤有明显抑制作用，对N-亚硝基二乙胺(DENA)诱发小
鼠肺癌有明显的抑制作用。阮景绰等研究乌龙茶对N-甲基-N'
-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发大鼠肠道恶性肿瘤的抑制作
用。结果表明：喂乌龙茶饲料的总诱癌率比MNNG阳性对照
组低得多，瘤块体积显著较小，肿瘤抑制率达84.76%，没
有发生肿瘤转移；血相检查，白细胞总数和淋巴细胞百分
率与对照组接近。

　　1996年，英Stavric　B等以乌龙茶在内5种茶叶提取液，
对肉类加热过程产生具致癌致突变活性的杂环芳香胺类化合
物(HAA)诱致的突变性的抑制作用。研究结果表明，乌龙茶
提取物对大多数HAA具有强的抗突变作用，每个鼠伤寒沙门
氏菌TA98和S-9培养皿中加相当50mg茶提取物即显示有完全
的抗突变活性，每皿加入相当于10mg茶提取物即显示有强抑
制活性。

　　1997年第56届日本癌学会上东京大学医学部石川俊教授
作了“乌龙茶提取物抑制大鼠肝癌形成”的研究报告。对F344
大鼠腹内注射致癌物(N-diethyni+rosamine)。结果表明：
每天饮用0.2%以上乌龙茶提取液与对照比较抑制大鼠GST－P
形成率在57%以上。




--
※ 来源:．听涛站 cces.net．[FROM: 匿名天使的家]