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发信人: Tea (Summer), 信区: other
标 题: 几种绿茶----碧螺春 1
发信站: 听涛站 (Thu Feb 1 16:45:04 2001), 转信
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、 香浓、味醇“四绝”闻名中
外。碧螺春始于何时，名称 由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“
洞庭 东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。 熙己卯……
抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采
办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称
系他所题。又据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓
杀人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应是始于明
朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫 了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，
色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡
茶是毫无疑议的了。�
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨
舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均
气温15.5—16.5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，
空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
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※ 修改:．raining 于 Feb 1 17:46:32 修改本文．[FROM: 匿名天使的家]
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