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发信人: Tea (MoreMoreTea), 信区: other
标  题:  闲谈茶艺----茶器 1
发信站: 听涛站 (Tue Feb  6 16:33:47 2001), 转信

　　 “工欲善其事，必先利其器”，这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动，
更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美
感。所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。
    说起来，是十分可怕的，呵呵，大家随便瞄一眼：
　　1、风炉：为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计，
以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。
　　2、笤：以竹丝编织，方形，用以采茶。不仅要方便，而且编制美观，这是由
于古人常自采自制自食而特意设置。
　　3．炭挝：六棱铁器，长一尺，用以碎炭。
　　4、火夹：用以夹炭入炉。
　　5、釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以铁为之，唐代亦有釜瓷石釜，富家
有银釜。
　　6．交床：以木制，用以置放茶釜。
　　7．纸囊：茶灸热后储存其中，不使泄其香。
　　8、碾、拂末：前者碾茶，后者将茶拂清。
　　9．罗合，罗是筛茶的，合是贮茶的。
　　10．则：有如现在的汤匙形，量茶之多少。
　　11．水方：用以贮生水。
　　12、漉水囊：用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。
　　13．瓢：杓水用，有用木制。
　　14．竹莢：煮茶时环击汤心，以发茶性。
　　15．鹾簋、揭：唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者杓盐花。
　　16．熟盂：用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二拂时出�
峙菽汲鍪⒃谑煊壑校薪壑兄� 水再入釜中，称之谓‘救沸”、 “�
薄�
　　17．碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿
州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。
　　18．畚：用以贮碗。
　　19、扎：洗刷器物用，类似现在的炊帚。
　　20、涤方：用以贮水洗具。
　　21．渣方：汇聚各种沉渣。
　　82．巾，用以擦拭器具。
　　23．具列：用以陈列茶器，类似现代酒架。
　　24．都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。


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