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标 题: 陆游和茶 3
发信站: 听涛站 (Tue Feb 6 16:56:33 2001), 转信
陆游还会玩当时流行的“分茶”。这是一种技巧 很高的烹茶游艺，不是寻常
的品茶、别茶，也不同于 斗茶。宋代把茶制成团饼，称为龙团、凤饼。冲泡时
“辗茶为末，注之以汤，以筅击拂”，此时茶盏面上的 汤纹水脉会幻变出各式
图样来，若山水云雾，状花鸟
虫鱼，类画图，如草书，有“水丹青”之称。陆游在诗中 多次提到过“分茶”。
《疏山东堂昼眠》诗曰：“饭饱眼 欲闭，心闲身自安……吾儿解原梦，为我转云
团。”诗 后有一条自注；“是日约子分茶。”诗作于淳熙七年 (公元1180年)，那
年陆游在抚州(今江西临川)任侥衔髀菲讲柩喂隆Ｕ馐且桓鲋鞴芮覆挚夂筒�
盐专卖事业的官员。陆约，是陆游的第五子，这年只 十五岁。父子两人同玩分
茶，颇有点闲情致致。六年 之后，淳熙十三年(公元1186年)春，陆游奉宋孝宗
赵所召，“骑马客京华”，从家乡山阴来到京都临安 (今杭州)。那时，国家处
在多事之秋，陆游一心杀敌 立功，可宋孝宗却把他当作一个吟风弄月的闲适诗
人。他心里感到很失望。闲居无事，徒然以写草书、 玩分茶聊以自遣，作《临
安春雨初霁》诗记其事，有句云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”这次
是怀 着闲散和无聊的心情独自玩分茶。
陆游爱茶嗜茶，是他生活和创作的需要。诗人特 别中意茶有驱滞破睡之功：
“手碾新茶破睡昏”，“毫 盏雪涛驱滞思”。常常是煎茶熟时，正是句炼成际：
“诗情森欲动，茶鼎煎正熟”，“香浮鼻观煎茶熟，喜动 眉间炼句成”。他不仅
“自置风炉北窗下，勒回睡思赋新诗”，在家边煮泉品茗，边奋笔吟咏；而且外
出也 “茶灶笔床犹自随”，“幸有笔床茶灶在，孤舟更人剡 溪云“，真是一种
官闲日永的情趣。晚年他更是以“饭 软茶甘”为满足。他说：“眼明身健何妨
老，饭白茶甘不觉贫。”在《试茶》诗里，明白唱出；“难从陆羽毁茶 论，宁
和陶潜止酒诗。”酒可止，茶不能缺。
“遥遥桑苎家风在，重补茶经又一编。”陆游的咏 茶诗词，实在也可算得一
部“续茶经”。
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