Life 版 (精华区)

发信人: oliver (铁皮鼓), 信区: other
标  题: 海带益寿
发信站: 听涛站 (Sat Apr 22 18:09:12 2000), 转信

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发信人: leffe (冰镇啤酒), 信区: Medicine
标  题: 海带益寿
发信站: BBS 水木清华站 (Wed Oct  1 02:31:39 1997)

海带是人们所熟悉的海藻食品，又称黑菜、海马兰等。

海带在国外已被列入抗癌食物。通过调查，发现生活在日本西南部海域冲绳岛的居民
，癌症和心脏病发病率最低，寿命最长。日本的医学家分析说，这是因为冲绳的居民
，爱吃海带，海带中的纤维素能促进肠管中致癌毒物的排泄，故能使人益寿延年。

食用海带，方法多样，炖、炒、凉拌、煮粥、做汤均可。如与肉同煮，由于海带中的
矿物质、维生素和微量元素的综合作用，可使肉类的脂肪渗入海带中，使汤不腻，食
后脂肪可随海带中的粗纤维排出体外，所以海带煮肉适合心血管病患者食用。
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        哦，痛苦谁都能克服，除了正在痛苦的人。
                                                ——Shakespeare

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