Life 版 (精华区)

发信人: cryst (水晶), 信区: Other
标  题: 端午节的由来
发信站: 听涛站 (Mon Jun 28 21:47:45 1999), 转信

　　阴历五月初五（也就是本周五6月18日），是我们中国年历的一个
节日——端午节。
　　每逢这个节日，奶奶总是为全家人裹粽子。每一年的这一天，许
多人家也同她一样，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个
粽香的季节纷纷涌现。（ 本期的“本周一餐”介绍几种粽子做法 ）。
　　关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是
纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古
代，是一个消毒避疫的日子。
　　根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五
月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便
流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、
祭五瘟使者等。
　　后来的后来，端午节的意义起了变化。
　　人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一
直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包
粽子等习俗，联系到他的身上。
　　现在大部分得人都只记得端午节和屈原有关，而其实一些新一代
的年轻人对于屈原的故事也没有多大的印象了。他们知道的是，这是
吃粽子的节日，如此而已。
　　关于端午节赛龙舟，其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项
目也是处处有。从驱邪避疫，到纪念屈原，端午节的意义起了很大的
变化。
　　这个节日的原意，在年复一年的社会变迁中渐渐的受到“蚕食”。
　　今天，这个节日除了变成了一个中国人美食的节日。您可知道，
世界上还有许多国家也流行吃粽子。
　　印度尼西亚人过节有吃粽子的习惯，用鲜肉末加香菇和葱做粽子
馅，香滑可口，令人百吃不厌。
　　秘鲁在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，一边欢庆节日，一
边吃粽子，已经出嫁的姑娘这天要赶回娘家吃粽子。
　　日本人过节时吃粽子不是用糯米做的，而是用粉碎的稻米粉制的，
其粽子形状是锤子形。
  　新加坡人用花汁浸染的粽子招待客人，这种花汁粽子是用绿叶包
成，用花汁染成淡绿色糯米粉精制而成，色泽诱人，香甜可口。
　　泰国人吃粽子是在每年４月的泼水节或７月雨季时，包粽子前，
将糯米泡在椰汁里，馅用椰茸、黑豆、芋头等做成。吃法分蒸烤两种，
用炭火烤熟的，有芭蕉叶清香，食来爽口。

--
※ 来源:．听涛站 bbs.foundernet.edu．[FROM: bbs.foundernet.edu]