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发信人: Tea (MoreMoreTea), 信区: other
标  题: 汤圆的来历
发信站: 听涛站 (Wed Feb  7 11:13:51 2001), 转信

汤圆又叫汤团，北方人称元宵，正月十五吃汤圆，兴起于宋朝，在北宋时的元宵节

这天，除去家家挂春灯，户户放烟火外，人们还要互赠“圆子”即汤圆，象征着阖

家团圆，吉利之意。宋代笔记《岁华忆语》说“十五日元宵节这一天，至夜要供元

宵，元宵是用米粉，果糖制成的”然而，古代吃的“圆子”同今天的“汤圆”有所

不同，古代是用糖和圆放在锅里同煮，里面并不裹馅的，也有煮后自蘸调味吃的，

谓之“浮圆子”，后来，为了裹馅吃起来省事，也容易存放，才发展到裹起馅来的。

因为只有在元宵节供应，所以，汤圆在当时叫元宵。由于元宵香糯可口，现已成为

广大民众喜爱的日常小吃食品。后来，民间在除夕，大年初一开始吃元宵，取团圆

之意，称为“汤圆”。

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