Life 版 (精华区)

发信人: slowboy (渴望无聊), 信区: other
标  题: 中秋风俗--吃月饼 
发信站: 听涛站 (Sun Sep 10 18:08:29 2000), 转信




吃月饼
闲秦再思《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节日吃月饼，味道极美，他听到新科进士的曲
江设开喜宴，便命御厨房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早
的关于月饼的记载。到了宋代，月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等等雅称，其制作方法
更加清致。诗人苏东坡有诗称赞说，"小饼如嚼月，中有酥与饴"，酥是油酥，饴就是糖
，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各
种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面
上，后业干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆
，人们把它当作节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。这无疑是汉民族的一种民族心理
的反映。传说，元朝初年，元蒙统治者惧怕民众起来反抗，采取每十家派一名兵监视，
十家只许用一把菜刀的高压政策，人民忍无可忍，便乘八月十五中秋节互赠月饼之机，
在月饼里放一个蜡丸，蜡丸中裹着纸，纸上写着誓言，饼底还贴一张纸做暗示，以此互
相号召反蒙复国。浙江温州一带称这种月饼为"三锦"，按当地方言的谐音就是"杀紧"。
这大概就是今天月饼外常贴上一张纸的由来。

--



十步杀一人
千里不留行

※ 来源:．听涛站 cces.net．[FROM: 匿名天使的家]