Girls 版 (精华区)

发信人: heart (套住自己), 信区: Girls
标  题: 享受巧克力
发信站: 听涛站 (Fri Mar  9 12:35:25 2001), 转信


 
　　　　　　　　　　　　　　享受巧克力

Q为什么吃巧克力会让我有种愉快的感觉呢?A这是因为:1、 由于可可豆本身的特质
 ，食用巧克力时，有一股独特的香味，细腻滑润，香甜可口。２、巧克力的熔点
较 低，接近或低于人的体温，含在嘴里就慢慢溶化了，而且巧克力制作得非常精
细， 每克巧克力内含有数亿微粒子，在人体内易被消化和吸收。这是其他食品所
不具备 的“优势”。３、巧克力内还含有一种叫苯乙胺的物质，能够治疗忧郁症
，使人的 情绪得到振奋。Ｑ我很担心吃巧克力会摄入过多咖啡因，对吗？Ａ这种
担心是多余 的，当人们吃下沉正常量的巧克力时，所摄入的咖啡因量非常少。例
如，２５克的 牛奶巧克力中，只含有６毫克的咖啡因，还没有一杯咖啡多。Ｑ我
很喜欢巧克力， 但我总是害怕吃巧克力会发胖，我该怎么办？Ａ巧克力所含的热
量，一块２５克的 牛奶巧克力中含有大约２１０卡路里热量，低得可以编入体重
控制食谱。经过研究 发现，巧克力中所含的脂肪－－可可脂，其中有高含量的硬
脂酸，它与其他饱和脂 肪作用不同，它不会提高血胆固醇的标准，甚至可以降低
血液中的胆固醇标准，更 不会导致发胖。Ｑ常吃巧克力，对心脏有害吗？Ａ实际
上这种说法是不对的，巧克 力中富含一种抗氧化剂－－类黄酮，它是最强的抗氧
化剂之一。抗氧化剂能够保护 人体，免受人体内的自由基所害。专家告诉我们，
正由于茶中含有类黄酮，因此每 天喝上一杯或更多的茶，可以减轻以及病发作的
风险，而巧克力所含的抗氧化剂是 茶的四倍！Ｑ巧克力只是零食，并没有太多的
营养，对吗？Ａ恰恰相反，巧克力不 仅味而且提供重要的营养成分，比较而言，
一块牛奶巧克力比薯条之类许多其他零 食提供更多的蛋白质、钙、镁和维生素。
一块３０克左右的牛奶巧克力中包含了每 日所需要的１５％的核黄素，９％的钙
和７％的铁。添加巧克力的杏仁、花生、榛 子等干果还相应增加了巧克力的营养
成分。Ｑ吃多了巧克力会不会容易长龋齿？Ａ 虽然巧克力中包含了可使牙齿长龋
的发酵碳水化合物，可是许多牙科研究表明巧克 力并没有人们想象的那么容易使
牙齿龋烂。一般来说，酸可以破坏牙齿的珐琅质并 引起龋齿，而酸由某种口腔细
菌摄取或发酵糖所产生，研究发现，可可粉和巧克力 有抵消它们所含的糖制造酸
的潜能，还能滞缓导致龋齿形成的活动过程。其中，牛 奶巧克力中富含蛋白质、
钙、磷酸盐和其他矿物质，所有这些都对牙齿的珐琅质起 到保护作用。
 

--
※ 来源:．听涛站 cces.net．[FROM: 匿名天使的家]