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发信人: machen (嘟嘟~~职业低手), 信区: feeling
标  题: 关于人大的记忆（七）－－饮食男女
发信站: 听涛站 (Wed Nov 22 00:47:03 2000), 转信



    人大的学生实在是运气，周边是人大商圈，买东西不用愁，而且学校里面和附近都有很
多吃饭的好地方。
　　大一的时候只知道在学校食堂吃饭，从来没有尝试过在外面吃饭的滋味，后来就渐
渐发现周围有很多好地方，学校里面，我喜欢去的地方是乡音阁，那里主要以韩国料理
为主。以前那里去的人主要是留学生，后来中国人就渐渐多了起来。既然是韩国料理，
那肯定要吃吃冷面和拌饭，冷面相信很多人都吃过，特别是在北京最热的日子里，当你
什么都不想吃的时候，我建议去吃冷面，这个东西非常解暑。拌饭是把米饭，辣椒酱，
蛋黄，紫菜，生菜，黄瓜，胡萝卜，肉丝等放到一个大的饭碗里，端上来的时候是简单
地叠加在一起，你的任务就是要把这些东西都混合在一起，混合越彻底越好，然后就可
以吃了。这道菜（其实应该是饭）一般来说喝了很多酒以后开始吃的，因为韩国人喜欢
喝酒，而且有个习惯是喝酒的时候就不吃饭，喝完了才开始吃饭，所以它是韩国人酒后
的米饭。其他好吃的东东还有土豆饼，酱汤等。土豆饼是把土豆弄成糊状后煎出来的，
这道才在家里也可以自己做，但不一定会好吃，因为土豆变成糊状后要放一段时间，这
个时间的掌握不是能轻易学来的。酱汤是跟泡菜齐名的韩国菜，韩国人一般在家里吃饭
的时候，只要有酱汤和泡菜，就能吃饭了，酱汤是用大豆发酵以后的豆饼作成的。味道
主要跟发酵的环境和时间有关系，以前韩国人的家里也可以自己做豆饼，现在这种技术
已经变成机械化大生产，没有必要再麻烦贤惠的韩国媳妇了。
　　乡音阁的对面是《牛羊鱼》，其实那个地方应该是《ben,san,xian》。这种小店一
般是四川人开的，经营的主要是川菜。学生们喜欢吃刺激的事物，所以川菜便宜又刺激
的特点特别适合学生的口味。那里的水煮肉和土豆丝是几乎每次去必点的二道菜，至今
到了川菜馆，我都点这些菜，经常被同事说成没有水准。有一次去华东师大看一个读研
究生的同学，在学校附近的川菜馆吃饭，又点了这两样，害得女同学又伤感了好一阵。
原来东门外面，真维斯的胡同里有很多好吃的地方，大三的时候教育部出台的一个狗屁
政策让这些餐饮业全部搬了地方，那个胡同也拆光了，只剩下硕果仅存的三得利和家常
菜。家常菜服务态度不太好，价格便宜；三得利环境还可以，但价格相对高一些，对当
时还是学生的我们来说经常是很难取舍，左右为难。所以请男生吃饭，就去家常菜，请
女生，一般去三得利。
　　西门外街对面的那条马路原来没有那么宽，还没修路的时候那里也是川菜的天下，
靠近学九有利的位置，造就了那里繁荣的餐饮业。周末和周六的晚上是生意最火暴的时
候，认识的还是不认识的男男女女在这里都成为知己，中国人的大部分事情果然是在吃
饭的时候得到解决。寂寞的男生和无聊的女生在这里得到想的得到的东西，男生喝了酒
就会无耻地看着女生傻笑的面孔，女生则小心的保持着朋友和情人之间的红线，可不能
让对面的傻小子一顿饭就解决问题。一个晚上下来，大家都是心情舒畅，男生尽可以在
学9到学2的路上胡思乱想，女生回去则轻描淡写地对在房间里无人邀请的女生说去吃饭
了。
　　西门外有个餐馆是我很喜欢去的，位于。。。。从西门对面的马路过去，过了餐厅
集中的地方，再过一条横马路就到了，具体名字不太清楚，招牌上是一个很大的招财猫
，老板是以前在人大留学的日本人，他来人大之前是一个不错的拳击手，在日本的四国
地区是业余拳击冠军，他长得很帅，但鼻子有点歪，那是拳击场留给他的纪念。他非常
乐观，自称是喜欢吹大牛的猴子（名片上就这么印的），有的时候显得神经质，但绝对
是善意的。他开的店很干净，菜也可口，主要是湘菜系列。里面环境幽雅，价格公道，
童叟无欺。

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 //纳兰容若忽然长叹一声:"人在浆糊,还是收敛一点好,不要象我一样,死了
     都不知道是谁下的手......"      

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