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发信人: iceyer (若·薄夏轻欢), 信区: single
标  题: 简单的寿司做法
发信站: BBS 听涛站 (Tue May 16 13:49:09 2006), 转信

原料：米。Rice Vinegar(for sushi).Abucado.(这个不需要去日本超市，反正我们这里美国超市就有）。seaweed。sesame.然后就是自选。你喜欢吃什么加什么。比如蟹柳。三文鱼

做法：两种。说简单的这种。就是我照片里面的

step1:把竹简铺好。（如果特别熟练的人不需要竹简也是可以的）。先铺一层seaweed.(海苔）。把原料切成细长型。哦，可以用黄瓜。也是细长型。长度以两根并排刚好宽度和海苔一致。煮好米饭。加入rice vinegar搅拌。很多人误以为要加糖。是不用的。在海苔上铺一层调好的米饭。压扁这样容易卷。

step2:把原料扑在米饭1/3处。并排。蟹柳的话要轻轻解开也是弄成长条形。不要方太多，不然卷不起。

step3:新手可以连着竹简一起卷。卷的时候有点技巧。要紧。这样才不会散。卷完以后把竹简拿掉。然后切成大概10cm厚吧。就可以了。


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